여름에는 겨울 수확이 시작됩니다. 딸기 잼은 매우 인기가 있습니다. 그 맛은 따뜻한 여름날을 상기시킵니다.
레시피를 선택하십시오
당신은 필요합니다
- -딸기 2kg;
- -설탕 1kg;
- -0.5 컵 물.
사용 설명서
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딸기 잼의 경우 작은 딸기를 가져 가십시오. 줄기를 제거하고 흐르는 물에서 딸기를 씻고 체에 걸러냅니다. 그런 다음 그릇에 딸기를 넣으십시오.
2
다른 그릇에 시럽을 끓입니다: 설탕 1kg에 물 0.5 컵을 넣고 중간 열을가하십시오. 시럽을 5-7 분 동안 끓여서 두껍게하지만 흰색이되지 않도록하십시오. 간단하게 확인하십시오. 이렇게하려면 숟가락으로 작은 시럽을 가져 와서 가볍게 부으십시오. 시럽이 점성이되어 거의 얼면 준비가 된 것입니다.
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이제 시럽 위에 뜨거운 딸기를 부어 뚜껑으로 덮고 식히십시오. 이때의 딸기는 주스를 제공하고 시럽은 액체가됩니다. 그런 다음 체를 통해 냉각 된 딸기를 긴장시키고 표현 된 주스를 5-7 분 동안 끓 이도록 설정하십시오. 딸기를 다시 그릇에 넣고 삶은 뜨거운 시럽을 붓습니다. 다시 식히십시오. 이 절차를 다시 반복하십시오. 시럽을 두껍게하려면 설탕을 더 넣고 잘 끓입니다.
4
그런 세 번째 절차 후에 딸기 딸기를 멸균 항아리에 넣고 끓는 시럽을 부어 덮개를 말아 담요에 넣으십시오.
주의
의미는 열매가 끓지 않고 시럽 만 3 번, 아마도 4 끓는 것입니다. 따라서 우리는 맛있는 딸기와 시럽을 얻습니다.