영어권 국가에서는 우유 홍채를 퍼지라고하며 우유가 있거나없는 진미가 준비 될 때 홍채에 차이가 있습니다. 우리 지역에 진미를 적용하면 퍼지는 거의 셔벗이며 약간 다른 기술을 사용하여 준비됩니다. 딸기 퍼지가 달콤하고 맛있습니다. 그러나 레시피를 위해 신선한 딸기를 섭취하는 것이 좋습니다.
레시피를 선택하십시오
당신은 필요합니다
- -농축 우유 캔;
- -다진 딸기 300g;
- -가루 설탕 0.6 kg;
- -30g 버터;
- -2 큰술. 레몬 주스 큰 스푼.
사용 설명서
1
베이킹 접시에 버터를 바르십시오.
2
농축 우유를 팬에 붓고 착빙 설탕을 넣고 녹인 버터를 넣으십시오. 이 구성 요소들을 섞으십시오. 끓여서 다진 신선한 딸기, 레몬 주스를 넣으십시오.
3
끊임없이 저어주십시오. 덩어리를 "소프트볼"상태로 요리하십시오. 질량의 준비 정도를 확인하는 것은 매우 쉽습니다. 차가운 물을 유리에 붓고 약간 달콤한 혼합물을 떨어 뜨립니다. 혼합물이 공처럼되면 모든 것이 준비되었지만 떨어지면 더 많이 요리해야합니다.
4
덩어리를 금형에 붓습니다. 조금 굳 으면 나이프를 사용하여 표면에 패턴을 그립니다.
5
그런 다음 냉장고에서 덩어리를 끝까지 식히고 부분으로 자릅니다. 통풍이 잘되고 맛있는 딸기 치료가 준비되었습니다.
유용한 조언
이 제조법의 경우 설탕을 첨가하지 않고 농축 우유를 섭취하는 것이 좋습니다. 분말 설탕으로 인해 퍼지가 달콤 해지 기 때문입니다.