컵 케이크는 다양한 첨가제와 함께 제과라고합니다. 영어로 번역하면 케이크라는 단어는 케이크를 의미합니다. 컵 케이크는 매우 맛있고 영양가가 높기 때문에 종종 축제 테이블에서 볼 수 있습니다.
레시피를 선택하십시오
당신은 필요합니다
- 반죽: 밀가루 1 컵, 효모 10 그램, 물 60 밀리리터.
- 시험: 밀가루 1 컵, 설탕 3 테이블 스푼, 버터 50g, 계란 1 개, 건포도 2 테이블 스푼, 설탕에 절인 과일 25g, 바닐라 가루 및 소금.
- 윤활: 버터 15g, 계란 1 개.
- 장식용: 견과류 1 큰술, 설탕을 입힌 알갱이.
사용 설명서
1
우리는 스폰지 반죽으로 컵케익을 만듭니다. 반죽을 반죽하고 3 시간 동안 발효시킵니다. 설탕으로 버터를 문지르고 점차적으로 계란을 첨가하십시오. 결과 덩어리에서 밀가루, 소금, 건포도, 설탕에 절인 과일 및 요리 된 반죽을 소개하고 반죽을 반죽하여 1 시간 동안 올립니다.
2
완성 된 반죽을 만들고 기름으로 미리 윤활 된 금형에 넣고 37 ~ 40oC의 온도로 두어 적합하게 만듭니다.
3
반죽이 두 배가되면 표면에 계란을 바르고 견과류를 뿌립니다. 우리는 금형을 오븐에 넣고 190-200 ° C의 온도에서 1 시간 동안 굽습니다. 냉각 후, 케이크는 착빙 설탕으로 장식 될 수 있습니다.
유용한 조언
따뜻한 공기 컵케익은 뜨거운 칼로 잘라야합니다.이 경우 주름지지 않습니다. 두꺼운 실을 사용할 수 있습니다. 양손으로 가져 와서 원하는 조각을 조심스럽게 자릅니다.
케이크가 약간 타면 케이크를 식힌 다음 칼이나 강판으로 탄 층을 조심스럽게 제거하고 가루 설탕을 뿌립니다.