전통적인 카르 파치 오 요리는 올리브 오일과 다양한 향신료로 맛을 낸 얇게 썬 고기입니다. 그러나 다른 재료로 그러한 간식을 요리 할 수 있습니다. 예를 들어 토마토와 작은 오징어에서.
레시피를 선택하십시오
당신은 필요합니다
- -토마토 300g
- -소금
- -검은 후추
- -파 50g 또는 샬롯
- -올리브 오일
- -발사믹 소스
- -작은 오징어 300g
- -바질
- -케이 퍼 40g
사용 설명서
1
토마토를 끓는 물에 몇 분 동안 담근 다음 조심스럽게 피부를 제거하고 얇은 원으로 자릅니다. 소금, 후추, 약간의 올리브 오일로 계절에 따라 접시에 공작물을 골고루 놓으십시오.
2
몇 분 동안 야채 나 올리브 오일로 샬롯을 볶습니다. 오징어를 얇은 고리로 자르고 팬의 내용물에 첨가하십시오. 혼합물을 2-3 분 더 튀겨 야합니다.
3
오징어와 양파는 토마토 위에 얹어 케이 퍼와 다진 바질로 장식합니다. 필요한 경우 올리브 오일로 접시를 양념하십시오. 서빙하기 전에 발사믹 소스 또는 레몬 주스로 카르 파치 오를 가볍게 뿌린다.