이 레시피는 현대적이고 가벼운 스낵입니다. 인기의 비결은 아름답고 깔끔한 프레젠테이션뿐만 아니라 독창적 인 맛입니다. 이 요리의 맛은 단맛이나 신맛을 더하고 독특한 맛과 향기를주는 다양한 유형의 감귤류 과일의 조합으로 추가됩니다. 충분히 포화 된 소스는 섬세한 오이의 맛으로 가득 차 있으며 왕새우는 대표적 인 외관과 의심 할 여지없이 훌륭한 맛으로 요리를 보완합니다.
레시피를 선택하십시오
당신은 필요합니다
- -왕 새우, 4-5 PC;
- -자몽, 1 PC;
- -신선한 오이 (중형), 1 pc
- -파인애플 주스, 100 ml;
- 소스:
- -주황색, 1 pc;
- -레몬, 1 PC;
- -양파 (빨간색), 1 pc;
- -사과 식초, 1 작은 술;
- -옥수수 전분, 2g;
- -간장, 2 큰술;
- -지상 후추.
사용 설명서
1
오렌지와 레몬 전체를 씻고 말리십시오. 감귤 주스를 짜냅니다.
2
양파를 작은 입방체로 자르고, 그릇에 넣고, 짜낸 주스와 섞어 불에 태우십시오. 식초와 간장을 붓습니다. 후추 혼합물이 끓어 야합니다. 불을 최소한으로 줄이고 액체가 반이 될 때까지 소스를 끓입니다. 거즈 또는 체를 사용하여 따뜻한 소스를 닦고 불을 붙입니다.
3
따뜻한 끓는 물 2 큰술에서 전분을 갈아서 소스에 부어 넣고 빠르게 저어주고 열에서 제거하십시오. 완성 된 소스를 완전히 식히십시오.
4
새우는 껍질과 장 정맥이없는 실온에서 얼게 두십시오.
5
파인애플 주스를 데우고 익힌 새우를 넣습니다. 중간 불로 5 분간 끓입니다.
6
폭 3-4mm의 오이로 자릅니다.
7
자몽 껍질을 벗기고 흰색 필름을 벗겨냅니다. 그런 다음 조각으로 나눕니다.
8
접시에 오이의 원을 놓고 소스로 기름칠하십시오. 다음으로 자몽 한 조각을 넣고 다른 원으로 덮고 소스를 적셔야합니다. 새우를 맨 위에 놓고 꼬치로 조여 신뢰성을 높입니다.