애플은 가장 인기있는 과일 중 하나입니다. 사과에서는식이 요법을 유지하고 건강의 원천으로 간주됩니다. 그러나 영양 학자들은 정기적으로 어떤 사과가 더 신선하거나 구운 것인지에 대해 의문을 가지고 있습니다.
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러시아에서 사과의 인기는 맛, 혜택 등뿐만 아니라 사과가 소박하고 거친 러시아 조건에서 잘 자라는 사실로 인해 보장됩니다. 모든 종류의 요리는 잼, 보존 식품, 시럽, 알코올 음료 등과 같은 사과로 만들어집니다. 그러나 가장 인기있는 요리 중 하나는 구운 사과입니다. 그러나 많은 사람들은 열처리가 과일에 유용한 모든 것을 죽인다고 생각합니다. 다른 사람들은 구운 사과가 여러 배 더 좋다고 주장합니다.
구운 사과의 유용한 특성
로스팅과 같은 사과의 열처리로 사과를 유용하게 만드는 모든 유익한 물질이 과일에 완전히 보존됩니다. 즉, 구운 사과에는 신선한 비타민 A, 그룹 B, C, E, H, PP가 풍부합니다. 그들 모두는 신체의 정상적인 기능을 보장하고 신진 대사를 정상화합니다.
구운 사과는 임산부, COC를 사용하는 여성 및 항생제를 오랫동안 복용하는 사람들에게 특히 권장됩니다.
또한 구운 사과에는 인, 구리, 니켈 등 철, 칼륨, 칼슘 및 마그네슘이 포함되어 있습니다.
신선한 사과에 비해 구운 사과의 장점은 칼륨과 마그네슘이 있다는 것입니다. 이 요소는 혈액의 산-염기 균형을 조절하고 신장, 심장의 정상화에 기여합니다.
구운 사과는 경미한 완하제 (신선하지 않음)로 작용할 수 있습니다. 구운 사과는 종종 dysbiosis의 진단을받는 사람들에게 권장됩니다. 또한 베이킹 과정에서 펙틴이 형성되어 종양을 예방하고 과도한 콜레스테롤을 제거하는 데 도움이됩니다.
또한 구운 사과는 더 부드럽기 때문에 소화성 궤양이있는 상태에서도 먹을 수 있습니다 (이 순간 신선한 것은 금지되어 있습니다).