여름 마지막 달과 가을 상반기에 러시아에서 가장 좋아하는 음식 중 하나는 수박과 멜론입니다. 호박 가족 의이 과일은 매우 맛있고 향긋하며 더운 계절에 갈증을 풀고 상쾌하게합니다. 또한 수박과 멜론에는 건강에 유익한 영향을 미치는 많은 유용한 물질이 포함되어 있습니다.
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수박의 비타민
수박 펄프는 물이 90 %이고 칼로리 함량이 매우 낮습니다 (100 그램 당 27 ~ 38 칼로리의 다양한 추정치에 따라). 동시에 수박에는 지방이 거의 없습니다. 이를 통해이 과일을식이 제품으로 분류 할 수 있습니다.
수박은 다양한 비타민 성분이 특징입니다. 아스코르브 산은 가장 높은 농도를 가지고 있습니다: 100 그램의 펄프에는 일일 비타민 C 섭취량의 약 8 %가 포함되어 있습니다. 수박은 일반적으로 상당히 많은 양으로 섭취되므로, 아스코르브 산의 좋은 공급원으로 간주 될 수 있습니다.
수박 펄프에는 비타민 C 외에도 B 비타민 (티아민, 리보플라빈, 피리독신, 엽산), 비타민 PP, 카로틴 및 토코페롤이 포함되어 있습니다. 수박의 구성에는 철, 마그네슘, 칼륨뿐만 아니라 인과 칼슘도 유용한 미네랄이 있습니다. 또한 수박의 펄프는 쉽게 소화 가능한 천연 설탕, 식이 섬유, 펙틴 및 유기산이 풍부합니다.
음식에 수박을 규칙적으로 섭취하면 심장 혈관과 신경계를 치유하고 신장에서 모래를 제거하며 간과 내장을 개선하며 면역력을 향상시키고 노화 과정을 늦추 게됩니다. 수박은 또한 금식 일을 보내는 데 훌륭한 제품입니다.