맛있는 파이를 요리하고 온 가족을 먹이는 데 약 2 시간이 걸립니다. 그들은 테이블을 완벽하게 다각화하고 간단한 간식 문제에 대처할 수 있습니다. 감자가 들어간 파이는 풍성한 저녁 식사뿐만 아니라 아침 식사에도 완벽합니다.
레시피를 선택하십시오
당신은 필요합니다
-
- 테스트를 위해:
- 밀가루-1kg;
- 우유-500 g;
- 계란-1 PC;
- 설탕-1 큰술;
- 소금-1 tsp;
- 마른 효모-1 팩;
- 식물성 기름-2 큰술.
- 충전 용:
- 감자-8 개;
- 양파-1 PC;
- 소금 맛.
사용 설명서
1
먼저 반죽을 요리해야합니다. 이렇게하려면 효모를 따뜻한 우유에 녹여 소금, 설탕, 계란 및 식물성 기름을 넣으십시오. 그 후 밀가루를 추가하십시오. 반죽을 따뜻한 장소에 20-30 분 동안 넣고 상승시킵니다. 반죽이 한 번 상승한 후 반죽을 섞어 두 번째로 상승 시키십시오. 이렇게하려면 10-15 분을 더 기다려야합니다.
2
반죽이 들어 오면서 토핑 요리를 시작하십시오. 이렇게하려면 감자를 껍질을 벗기고 철저히 씻은 다음 소금물로 부드러워 질 때까지 요리하십시오. 그 후 우유와 다른 추가 성분을 첨가하지 않고 으깬 감자를 준비하십시오. 으깬 감자를 약간 식히십시오.
3
이때 황금빛 갈색이 될 때까지 중간 열에서 잘게 썬 양파를 볶습니다. 기성 으깬 감자에 튀긴 양파를 넣어 맛보십시오. 맛을 내려면 충전에 약간의 후추를 넣으십시오. 이렇게하면 매운 맛이납니다.
4
반죽이 두 번째로 상승한 후 밀가루를 뿌리고 잘 반죽 한 테이블 위에 놓으십시오. 조밀하고 탄력적이며 잘 늘어나야합니다. 반죽을 여러 부분으로 나누고 충전물을 넣을 작은 케이크를 준비하십시오. 이렇게하려면 반죽 한 조각을 가져 와서 손바닥으로 가볍게 때리고 모든면에서 반죽하여 상대적으로 균일 한 타원형을 얻으십시오. 반죽이 많은 양의 충전으로 찢어지지 않도록 너무 얇게 만들지 마십시오. 다음으로, 으깬 감자 한 스푼을 가져 와서 반죽에 넣고 가장자리를 잘 꼬집어 반죽이 완전히 채우지 않도록하십시오. 따라서 필요한 파이 수를 준비하십시오.
5
식물성 기름이 많은 프라이팬을 잘 가열하고 파이를 넣으십시오. 황금빛 갈색이 될 때까지 중간 불로 볶습니다. 파이를 접시에 넣고 약간 식히십시오.