전기 와플 아이언을 사용하는 경우 튜브 반죽을 올바르게 준비 할뿐만 아니라 맛있는 충전재로 채우는 것이 중요합니다. 충진을 준비하고 웨이퍼 롤로 채우는 방법에는 여러 가지가 있습니다.
레시피를 선택하십시오
당신은 필요합니다
- -삶은 농축 우유-1 캔;
- -버터-300g;
- -계란-1 노른자;
- -과립 설탕-150g;
- -바닐라 설탕-11 g (1 향 주머니);
- -우유-150 ml.
사용 설명서
1
충전물을 준비하십시오. 웨이퍼 롤을 채우기 위해서는 우선 맛있는 충전물을 준비해야합니다. 간단한 클래식 옵션을 선택하고 버터가 든 농축 우유로 만들 수 있습니다. 이렇게하려면 점성이있는 흰색 덩어리가 형성 될 때까지 믹서로 버터를 치십시오. 털을 멈추지 않고 서서히 농축 우유를 버터에 넣습니다. 균질하고 푹신한 혼합물을 얻을 때까지 크림을 채 웁니다.
2
클래식에서 조금 벗어나서 가족과 손님을 놀라게하려면 커스터드를 준비하십시오. 이렇게하려면 계란을 먹고 노른자를 단백질과 분리하십시오. 단백질이 필요하지 않으므로 냉장고에 넣거나 버릴 수 있습니다. 노른자를 우유와 부드럽게 섞을 때까지 섞은 다음 과립 설탕과 바닐라 설탕을 혼합물에 첨가하십시오. 모든 것을 철저히 섞어 천천히 불에 태우십시오. 크림이 두껍게 될 때까지 요리하십시오-일반적 으로이 과정은 약 5 분이 걸립니다. 사용하기 전에 크림을 식히십시오.
3
요리하는 동안 세관을 시작하십시오. 시간을 절약하기 위해 요리하는 동안 튜브를 직접 채우십시오. 미리 크림을 만들고 스푼을 가져 와서 모두 옆에 두십시오. 첫 번째 와플 층이 준비 될 때까지 기다린 후 와플 다리미에서 제거하고 반죽을 부어 다음 층을 준비하십시오. 베이킹하는 동안 완성 된 레이어를 채우고 펼치고 튜브에 부드럽게 굴립니다. 따라서 다음 튜브를 준비하는 동안 각 튜브를 시작합니다. 이 방법에 의지 할 때 미래의 튜브를 식히고 단단하게하지 않는 것이 중요합니다. 그렇지 않으면 컬을 만들 수 없습니다-반죽이 부서지고 부서 질 것입니다.
4
생과자 주사기 또는 코넷을 사용하십시오. 튜브를 충전물로 채우는이 방법에는 단계별 요리가 포함됩니다. 먼저 튜브를 굽고 접은 다음 충전물로 채 웁니다. 미리 요리를 잘하지만 와플 부분이 손님이 도착할 때까지 단단하고 바삭 바삭하게 유지되기를 원할 때 편리합니다. 이러한 상황에서는 크림이 와플을 흡수하고 부드럽게 할 시간이 없도록베이스를 미리 준비하고 사용 직전에 시작하는 것이 바람직합니다. 이렇게하려면 코넷 또는 생과자 주사기를 사용하십시오. 준비된 충전물을 장치에 넣고 가운데가 비어 있지 않도록 양쪽 튜브에 꽉 쥐십시오.
주의
전기 와플 아이언을 사용하는 경우 튜브 반죽을 올바르게 준비 할뿐만 아니라 맛있는 충전재로 채우는 것이 중요합니다. 충진을 준비하고 웨이퍼 롤로 채우는 방법에는 여러 가지가 있습니다.