단 몇 분 안에 전자 레인지에서 생선을 구울 수 있습니다. 동시에 육즙이 많고 만족 스럽습니다. 간단한 반찬이라도 축제 테이블에서 그러한 요리를 제공 할 수 있습니다.
레시피를 선택하십시오
당신은 필요합니다
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- 물고기 1kg;
- 5 큰술. 밀가루 스푼;
- 3 큰술. 식물성 기름 큰 스푼;
- 반 레몬;
- 계란 2 개
- 소금
- 파슬리
- 갈은 후추
- 생선 맛을 향한 향신료.
사용 설명서
1
고등어, 푸른 휘파람, 참치 또는 붉은 물고기와 같은 물고기를 청소하고 헹구고 말립니다. 선택적으로 필렛을 분리 할 수 있습니다. 밀가루와 소금을 그릇에 넣고 식물성 기름 (바람직하게는 올리브), 따뜻한 물 반 컵을 넣고 달걀을 깨십시오. 숟가락으로 반죽을 저어주고 30 분 동안 냉장하십시오.
2
다진 생선을 5-7cm 슬라이스로 자르고 양쪽에 살짝 소금을 뿌립니다. 후추, 향신료 및 다진 파슬리를 뿌린다. 레몬 주스로 이슬비. 반죽에 생선 필레 조각을 담그십시오. 조각이 서로 닿지 않도록 얕은 접시에 생선을 넣으십시오. 약간의 무취 식물성 기름이 들어 있습니다.
3
접시를 작은 얇은 판으로 덮고 전자 레인지의 챔버 벽에 얼룩이 생기지 않도록 가장자리에 작은 틈을 남기십시오. 준비된 생선을 최대 전력으로 전자 레인지에 4 분 동안 두십시오. 시간이 지나면 오븐에서 식기를 꺼내고 상단 덮개를 제거하십시오. 포크를 사용하여 각 조각을 반대쪽으로 돌립니다. 할당 된 주스로 생선을 숟가락. 같은 판으로 다시 덮고 전자 레인지에 4-5 분 동안 넣습니다.
4
물고기의 준비 상태를 확인하십시오-육체는 붉은 물고기의 경우 흰색 또는 분홍색이어야합니다. 조각이 구워지지 않은 것 같으면 1 분간 더 가열하십시오. 그러나 오븐에서 생선을 과도하게 사용하지 마십시오. 건조해질 수 있습니다. 이를 방지하려면 전자 레인지에 물 한 잔을 접시와 함께 넣으십시오. 베이킹을 위해 한 번에 많은 생선 조각을 넣지 마십시오. 그렇지 않으면 불균일하게 구워지고 장소에서 날것입니다. 요리는 매우 빨리 요리되므로 준비된 생선을 2-3 번 나누는 것이 좋습니다.
5
별도로 감자를 튀기거나 삶아 생선이 구운 요리에 넣으십시오. 향기로운 생선 주스로 포화되어 있습니다. 감자 대신 반찬을 위해 삶은 쌀이나 파스타를 요리 할 수 있습니다.