꿀과 간장으로 구운 돼지 고기 너클은 새해 테이블을위한 따뜻한 식사를위한 훌륭한 옵션입니다. 육즙이 많고 맛있고 풍미가 좋은 고기는 무관심한 사람을 떠나지 않으며 내년의 상징 인 Yellow Dog도 좋아할 것입니다.
레시피를 선택하십시오
당신은 필요합니다
- -돼지 생크 1 개 (약 1kg);
- -마늘 4-5 정향;
- -2 큰술. l 여보;
- -4 큰술. l 간장;
- -향미료와 나물 맛.
사용 설명서
1
호일로 교차하여 베이킹 시트를 덮으십시오. 돼지 고기 너클을 가운데에 놓고 모든면에서 작은 상처를 만드십시오.
2
마늘에서 껍질을 제거하고 각 정향을 3-4 정향으로 자릅니다. 이 조각들을 너클의 구멍에 넣으십시오.
3
고기 위에는 천연 꿀로 창살해야합니다. 초크가 너무 두꺼운 경우 수조로 녹일 수 있습니다.
4
다음으로, 생크를 간장으로 부으십시오. 그는 고기를 매우 부드럽고 맛있게 만들 것입니다.
5
향신료는 맛에 사용됩니다. 매운 연인은 고추 혼합물로 고기를 문지릅니다. 향기로운 프로방스 허브의 건조 혼합물을 추가 할 수도 있습니다.
6
돼지 고기 너클은 두 층으로 호일로 단단히 싸야합니다.
7
다음으로 오븐을 약 220도까지 예열해야합니다. 생크가있는 베이킹 트레이를 뜨거운 오븐에있는 호일에 넣습니다. 약 60-80 분 동안 고기를 요리하십시오.
8
또한 호일의 생크는 느린 밥솥에서 구울 수 있습니다. 이렇게하려면 "멀티 쿡"또는 "베이킹"모드를 사용하십시오. 너클을 멀티 쿠커 보울에 넣고 뚜껑을 닫고 두 가지 모드 중 하나를 선택한 다음 시간을 80 분으로 설정해야합니다. 조리 온도는 180도 여야합니다.