이 생선 샐러드는 신년 또는 휴일 메뉴를 이상적으로 보완합니다.
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생선 샐러드
다음이 필요합니다.
- 삶은 생선 300g;
- 3 신선한 오이;
- 5 상추 잎;
- 파 100g;
- 끈 콩 200g;
- 3 큰술 해바라기 유;
- 2 큰술 9 % 식초;
- 1 큰술 프렌치 머스타드
- 1 작은 술 설탕
- 마늘 1 정향;
- 갈은 후추와 소금 맛;
- 5 큰술 간장
- 생강 한 조각.
식물성 기름을 식초, 겨자 및 설탕 한 스푼과 결합하십시오. 마늘을 짜서 물 100ml, 소금을 넣고 맛을 내십시오. 별도로, 15-20 분 동안 콩에서 물에 저열로 요리하십시오. 우리는 마리 네이드를 꺼내서 하루 동안 부어 넣습니다. 샐러드의 경우 생선, 오이, 토마토 및 양파를 자릅니다. 우리는 모든 것을 콩과 결합시키고 매리 네이드로 채 웁니다 (우리는 1 큰술 L 식초와 생강 접시를 추가하여 간장을 준비합니다. 혼합물은 2 분 동안 삶아 식히십시오).
폴락 샐러드
다음이 필요합니다.
- 2 폴락;
- 3 큰술 간장;
- 9 % 식초 200ml;
- 1 피망;
- 마늘 3 정향;
- 2 큰술 식물성 기름
- 1 큰술 설탕
- 붉은 갈은 고추 15g;
- 1 작은 술 참깨;
- 7-8 올리브;
- 토마토 3 개;
- 1 작은 양파 머리;
- 소금 맛.
폴락 필렛을 뼈에서 분리하고 조각으로 자릅니다. 식초를 1 시간 반 동안 붓습니다. 식초에서 필렛을 꺼내 짜내십시오. 별도의 접시에 간장, 고추, 설탕, 다진 마늘, 다진 파, 식물성 기름을 넣으십시오. 소금을 넣고 섞어 30 분 동안 양조하십시오. 토마토, 양파, 후추를 얇게 썬다. 생선을 넣고 생선을 넣은 소스에 샐러드를 부어주십시오. 야채는 약간 소금에 절일 수 있습니다.