간은 쉽게 소화되고 매우 유용한 찌꺼기로 헤모글로빈의 상당한 증가에 기여하고 신체가 감염에 저항하는 능력을 향상시킵니다. 그것이 많은 다이어트와 유치원 메뉴에 포함되는 이유입니다. 간에서 수플레, 페이트, 롤, 바베큐 등 다양한 요리를 할 수 있습니다. 또한 그것으로부터 매우 맛있고 간단한 요리 인 Stroganov의 간을 만들 수 있습니다.
레시피를 선택하십시오
당신은 필요합니다
- -간-0.5 kg;
- -양파-3 개;
- -마늘-3 정향;
- -사워 크림-5 큰술. l.;
- -토마토 페이스트-1 큰술. l 슬라이드와 함께;
- -밀가루-1 큰술. l (필요한 경우);
- -튀김 용 식물성 기름;
- -검은 후추
- -소금;
- -프라이팬-2 개
사용 설명서
1
간을 씻고 모든 정맥을 잘라 내고 1.5cm 이하의 두께로 자르고 양파와 마늘을 껍질을 벗기십시오. 양파를 얇은 1/4 고리로 자르고 마늘은 작은 조각으로 자릅니다.
2
식물성 기름을 깊은 팬에 붓고 잘 데 웁니다. 그 후 다진 간을 넣고 모든 액체가 증발 할 때까지 중간 온도에서 볶습니다.
3
기름을 다른 작은 프라이팬에 붓고 가열하십시오. 양파를 넣고 황금빛 갈색이 될 때까지 통과하십시오. 마지막에 마늘을 넣고 양파와 섞은 다음 즉시 스토브에서 요리를 제거하십시오.
4
별도의 그릇에 사워 크림과 토마토 페이스트를 넣으십시오. 소금과 갈은 후추를 넣으십시오. 함께 저어주세요.
5
이제 양파와 마늘을 간 팬으로 옮기십시오.이 순간까지 이미 밝아졌습니다. 또한 결과 토마토와 사워 크림 소스를 추가하십시오. 일관성이 너무 얇은 것 같으면 밀가루 한 숟가락을 넣으십시오. 두껍다면 물을 조금 붓습니다. 그 후, 모든 것을 끓게 한 다음 온도를 최소로 낮추고 간이 준비 될 때까지 15 분 동안 덮고 끓으십시오.
6
시간이 다되면 검은 후추와 소금을 넣어 맛보십시오. 감자, 파스타, 삶은 쌀 또는 야채 스튜, 신선한 다진 허브를 뿌린 반찬과 함께 듀엣으로 Stroganov의 간을 제공하십시오.