아스파라거스 양배추 또는 브로콜리는 가장 건강한 녹색 채소 중 하나입니다. 개봉하지 않은 꽃이 핌은 음식으로 사용되며 연화 후 부드러워지고 섬세한 맛을 얻습니다.
레시피를 선택하십시오
당신은 필요합니다
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- 치즈 무스와 브로콜리의 경우:
- -브로콜리 200g;
- -약간 소금에 절인 연어 50g;
- -15 % 지방 함량의 램버트 치즈 100g;
- -50 ml 크림;
- -달걀 노른자 1 개;
- -올리브 오일 20ml;
- -2 큰술. l 레몬 주스;
- -소금
- 검은 후추를 맛보십시오.
- 브로콜리
- 마늘과 치즈로 구운:
- -1.5 kg의 브로콜리;
- -단단한 치즈 200g;
- -마늘 10 정향;
- -2 큰술. l 올리브 오일;
- -소금 맛.
- 베이컨 브로콜리 스낵의 경우:
- -브로콜리 0.5 kg;
- -베이컨 150g;
- -가공 치즈 125g.
사용 설명서
1
치즈 무스 브로콜리
꽃이 핌을 위해 브로콜리를 분해하고 시원한 물로 씻으십시오. 요리 될 때까지 양배추를 소금물에 3-5 분 동안 끓입니다. 소쿠리에 버리고 얼음물에 부어주세요. 그런 다음 올리브 오일을 붓고 레몬 주스를 뿌립니다.
2
소금에 절인 연어를 작은 조각으로 자르십시오. 좋은 강판에 램버트 치즈를 창살. 그것을 작은 냄비에 옮기고 크림을 부어 저열로 가십시오. 혼합물을 따뜻하게하지만 끓이지 마십시오. 달걀 노른자를 붓고 잘 섞는다.
3
열에서 덩어리를 제거하고 다진 연어를 넣으십시오. 믹서기로 매스를 물 리치십시오. 삶은 접시에 브로콜리를 넣고 위에 치즈 무스를 붓습니다.
4
마늘과 치즈를 곁들인 구운 브로콜리
브로콜리 꽃이 핌을 2 부분으로 자릅니다. 양배추를 끓는 바닷물에 넣고 부드러워 질 때까지 3-5 분 동안 요리하십시오. 그런 다음 물을 빼고 브로콜리를 말리십시오.
5
마늘을 갈아주세요. 냄비에 올리브 오일을 데 웁니다. 다진 마늘을 넣고 황금빛 갈색이 될 때까지 중간 불로 볶습니다. 삶은 브로콜리를 넣고 양배추와 마늘을 섞어 불을 끈다.
6
오븐을 180 ° C로 예열하십시오. 베이킹 접시에 버터를 바르고 양배추를 넣으십시오. 단단한 치즈를 갈아서 브로콜리를 뿌린다. 치즈가 완전히 녹을 때까지 약 10 분 동안 굽습니다. 완성 된 접시를 즉시 테이블에 뜨겁게 제공하십시오.
7
베이컨 브로콜리 전채
브로콜리 꽃차례는 부드러워 질 때까지 끓입니다. 베이컨을 얇은 스트립으로 자릅니다. 부드러운 크림 치즈를 작은 조각으로 자릅니다.
8
각 베이컨 스트립에 브로콜리와 치즈 한 조각을 넣습니다. 베이컨을 단단히 감습니다. 베이킹 접시에 식물성 기름을 바릅니다. 전채를 형태로 놓고 오븐에 넣어 180 ° C로 5 분간 가열합니다. 시원하고 봉사하십시오.
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