샴 피뇽-특정 버섯. 그리고 모든 사람이 자신의 취향을 좋아하지는 않습니다. 그러나 아마도 모든 것이 버섯이 아니라 준비 방법에 있습니까? 샴 피뇽을 맛있게 요리하는 방법에는 여러 가지가 있습니다. 예를 들어 사워 크림으로 볶습니다.
레시피를 선택하십시오
당신은 필요합니다
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- 샴 피뇽 500g
- 대파 1 개
- 마늘 2 쪽
- 당근 1 개
- 토마토 1 개
- 피망 1 개
- 5 큰술. l 사워 크림
- 소금
- 후추
- 신선한 채소
- 라드 50g
사용 설명서
1
먼저 버섯을 흐르는 물로 잘 씻어야합니다. 그런 다음 약간 소금물에 15-20 분 동안 끓입니다. 작은 버섯을 선택하는 것이 가장 좋습니다. 버섯이 작을수록 맛이 더 좋고 접시가 더 아름답습니다.
2
양파와 피망을 반 고리로 자릅니다. 당근을 중간 크기의 짚으로 자릅니다. 토마토를 조각으로 자릅니다. 작은 조각으로 자른 후 팬에 지방을 녹입니다. 그리브를 제거하고 베이컨에 양파가 투명해질 때까지 통과시킵니다. 당근, 피망 및 토마토를 첨가하십시오. 소금, 덮개 및 끓인 야채로 5 분간 양념하십시오.
3
샴 피뇽을 소쿠리에 넣으십시오. 그들을 조금 건조시키고 시원하게하십시오. "잘라낸 버섯"을 만들기 위해 조각으로 자르고 프라이팬에 다른 야채와 섞는다. 사워 크림, 소금 및 후추를 첨가하십시오. 15-20 분 동안 저열로 덮고 끓입니다. 때때로 버섯을 태워서 타지 않도록해야합니다. 팬의 수분이 빠르게 증발하면 약간의 물을 넣을 수 있습니다.
4
마늘과 허브를 잘게 썬다. 녹색은 딜, 파슬리, 바질, 파와 같은 모든 종류에 절대적으로 적합합니다. 가장 중요한 것은 신선하다는 것입니다. 어떤 경우에도 건조되거나 시들지 않습니다. 버섯에 마늘과 허브를 넣으십시오. 버섯 아래의 팬이 마르면 약간의 해바라기 기름을 첨가해야합니다. 잘 섞어 뚜껑없이 버섯을 5-10 분 동안 볶아서 계속 저어줍니다.
5
사워 크림에 튀긴 샴 피뇽은 감자와 잘 어울립니다-으깬 감자, 오븐에서 구운 것 또는 바삭한 빵 껍질로 튀긴 것. 정크 푸드를 좋아하지 않는 사람들을 위해 신선한 야채 샐러드를 제공 할 수 있습니다.