음식을 요리 할 때 성분을 구성하는 성분뿐만 아니라 열처리 방법도 중요합니다. 그리고 전기 오븐에서 요리하기로 결정한 경우 요리의 맛과 모양을 망치지 않도록 사용하는 방법을 이해해야합니다.
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사용 설명서
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전기 오븐을 사용하기 전에 지침을 읽으십시오. 대부분의 경우 특정 모델에 대한 유용한 권장 사항이 제공됩니다.
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새 장비를 처음 사용할 때는 최고 온도에서 빈 오븐을 소성하십시오. 이것은 새로운 재료의 특정 냄새를 없애기 위해 필요합니다. 이 절차를 수행하고 스토브를 냉각시킨 후 오븐을 세척해야합니다.
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요리하기 전에 오븐을 원하는 온도로 예열하십시오. 온도 조절기를 적절한 값으로 설정하고 몇 분 정도 기다리십시오. 이 가열은 요리 시간을 단축시키고 접시의 균일 한 가열 및 베이킹에 기여할 것입니다.
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팬의 올바른 위치를 선택하십시오. 오븐 중간에 놓는 것이 가장 좋지만 경우에 따라 접시의 위 또는 아래를 더 강하게 굽히려면 팬을 더 높이 또는 더 낮게 놓을 수 있습니다.
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베이킹 시트 나 접시를 오븐에 넣습니다. 내열 조리기구 만 사용하십시오. 플라스틱과 같은 다른 재료는 위험 할 수 있습니다. 그러나 전기 스토브에는 전자 레인지와 같은 제한이 없으므로 금속 주방 용품을 사용할 수 있습니다. 필요한 경우 그릴 또는 대류 모드를 켭니다.
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반죽, 특히 생과자에서 접시를 굽는 경우 오븐 문을 너무 자주 열지 마십시오. 반죽이 침전 될 수 있습니다. 특히 특별한 백라이트가 있기 때문에 유리를 통한 요리를 관찰하는 것이 가장 좋습니다.
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포크로 접시의 준비 상태를 확인하십시오. 부드럽게 그녀에게 파이 또는 캐서롤을 뚫습니다-반죽이 칼에 남아 있지 않아야합니다. 육즙이 함유 된 고기를 요리 할 때 상단 층이 마르지 않도록 주기적으로 소스를 부어 넣으십시오. 완성 된 접시를 오븐에서 꺼낸 후에는 끄십시오.