코티지 치즈는 우유로만 만들어집니다. 염료, 인공 첨가제, 방부제가 포함되어 있지 않습니다. 그러나 슈퍼마켓의 선반에서 첫 번째 포장재를 가져 가려고 서두르지 마십시오. 혜택과 즐거움은 양질의 제품만을 가져옵니다.
레시피를 선택하십시오
시장에서 느슨하고 식욕을 돋우는 코티지 치즈 산이나 상점에서 깔끔한 포장-구입하려는 곳마다 항상 다음에주의하십시오.
- 이름 "두부 제품"이라는 단어는 우유 단백질이 식물성 단백질로 부분적으로 대체됨을 의미합니다.
- 색깔. 흰색이거나 약간의 크림 색조가 있어야합니다. 그것이 노랗거나 갈색 인 경우, 이것은 오래된 제품이며, 분홍빛이 나는 경우 코티지 치즈가 오래 전에 악화되었음을 의미합니다.
- 맛. 상점에서 제품을 구매하기 전에 제품을 시험해 볼 수는 없지만 시장에 그러한 기회가 있으므로 반드시 사용해야합니다. 코티지 치즈의 맛은 약간 중성이어야하며 약간의 산도가 있어야합니다. 단 맛이 나면 설탕이 제품에 첨가되어 불쾌한 맛을 가릴 수 있습니다. 신 코티지 치즈는 그것이 신맛이 강한 요구르트로 준비되었음을 나타냅니다.
- 일관성 시각적으로 이해할 수 있습니다: 제품은 조밀하고 부드럽습니다.
- 단백질 함량. 게으르지 말고 얼마나 많은 단백질에 100g의 제품이 들어 있는지 확인하십시오. 단백질이 20 % 인 코티지 치즈는 단백질이 10 % 인 것보다 훨씬 유용합니다.
- 만료 날짜. 오늘 날짜가있는 제품 만 구입하고 코티지 치즈는 2-3 일 동안 보관할 수 없다는 것을 기억하십시오.