해산물은 단백질과 불포화 지방이 풍부한 비타민과 아미노산 세트가 독특합니다. 이것은 훌륭한식이 제품이지만 알레르기 반응의 원인이 될 수 있음을 기억해야합니다.
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해산물은 심각한 중독을 일으킬 수 있으므로 신선도와 품질에 특별한주의를 기울여야합니다. 판매자가 말하고 싶지 않은 것도 있습니다. 왕새우와 같은 많은 해산물은 항생제, 자극제 및 염료를 사용하여 인공 저수지에서 자랍니다. 따라서 너무 자주 먹어서는 안됩니다.
해산물에는 바다의 모든 주민이 포함됩니다. 모든 해산물의 일반적인 규칙-쾌적한 신선한 냄새, 얼룩이없는 균일 한 균일 한 색상, 전체 및 닫힌 껍질. 가시 랍스터, 랍스터 및 굴은 살아 있어야합니다.
냉동 해산물을 구입할 때 얼음 유약에주의하십시오-너무 많으면 의도적으로 체중을 늘리기 위해 수행됩니다. 표준은 6-10 %입니다
새우를 선택할 때 항상 색상으로 안내하십시오-확실하게 빨간색이어야합니다. 옅은 색상은 제품이 얼 었음을 나타냅니다. 굴은 섬세한 제품입니다. 수족관에서 살아서 구입하고 서늘하고 죽지 않도록 서늘한 곳에 보관해야합니다.
싱크대는 그대로 닫혀 있어야하며 싱크대를 흔들어 볼 가치가 있습니다. 부글 거리는 소리가 들리면 굴이 죽어서 구입해서는 안됩니다.