가짜 및 첨가제가없는 실제 코티지 치즈는 매우 유용하고 중요한 제품입니다. 그러나 최근 코티지 치즈의 품질에 대한 리뷰가 점점 커지고 있습니다.
레시피를 선택하십시오
제품이 해를 끼치 지 않도록 올바른 코티지 치즈를 선택하는 방법은 무엇입니까? 마을보다 더 잘 찾을 수는 없지만이 고급 스러움이 모든 도시 거주자에게 제공되는 것은 아니므 로이 제품을 다른 상점에서 구입해야합니다.
다음 사항에주의해야합니다.
1. 포장
Tovorog는 건조해야합니다. 끈적 거리지 않고 너무 젖지 않아야합니다. 돌출부가 없어야합니다. 이것이 진공 포장을 날린 코티지 치즈 인 경우 그러한 제품을 우회하는 것이 좋습니다. 냉장고와 함께 진열장에 보관해야합니다. 가열하면 빨리 열화되기 때문입니다.
2. 유통 기한
출시 날짜는 어제를 넘지 않아야합니다. 실제 코티지 치즈는 3 일 이상 보관되지 않습니다. 패키지에 표시된 유효 기간이이 기간을 초과하면 항상 건강에 안전하지는 않지만 많은 양의 방부제와 다양한 화학 물질이 제품에 혼합됩니다.
3. 외관
색상별로 가장 정확한 코티지 치즈는 흰색이며 연한 크림 색조가 있습니다. 코티지 치즈의 노랗거나 푸르스름한 색조는 장기 보관 또는 품질 부족의 징후입니다.
4. 냄새
진짜 코티지 치즈의 냄새는 신맛이납니다. 매우 산성 인 것처럼 보이면 제품이 오래되었거나 기술 위반으로 인한 것일 수 있습니다.
5. 맛
그것은 진짜 코티지 치즈와 같은 맛입니다. 부드럽고 약간의 신맛이 있지만 신맛이 나는 것은 아닙니다. 신 코티지 치즈는 오래되었으며 달콤한 맛은 설탕을 첨가하여 높은 산 함량을 숨기고 있습니다. 신선한 맛을내는 코티지 치즈는 맛이없고 전분 또는 염화칼슘을 함유하고 있습니다.
일반적으로 상점에서 포장 된 코티지 치즈의 맛과 색은 맛볼 수 없지만 품질이 낮은 제품을 얻는 경우 제조업체를 기억 하고이 브랜드로 제품 구매를 계속 거부해야합니다.
코티지 치즈의 부드럽고 종이 포장은 최선의 선택이 아니며 깨지기 쉬우 며 병원성 박테리아를 쉽게 넣을 수 있습니다. 경질, 플라스틱 또는 진공 포장이 바람직하다. 빡빡하므로 병원균에 걸릴 위험이 적으며 제품을 보관하기가 더 쉽습니다.
구매의 목적이 정확히 두부 인 경우 레이블에서이 단어를 찾아야하지만 "두부 제품", "두부 질량"이 아닙니다. 이 모든 제품과 덩어리는 설탕이나 유지방 대체제를 첨가하여 만들어지며 마가린이며 수소 첨가 식물성 지방입니다.
코티지 치즈의 지방 함량, 에너지 및 영양 가치 및 구성은 라벨에 표시되어야합니다. 방부제, 증점제 및 식품 첨가물은 제품의 품질을 떨어 뜨립니다.
물론 각 제품 배치가 위생 및 역학 관리를받는 시장에서 코티지 치즈를 구입하는 것이 좋습니다. 선택이 있으며 구입 한 코티지 치즈를 잘 볼 수있을뿐만 아니라 냄새를 맡고 시도해 볼 수도 있습니다.