냉동 야채는 온실 겨울 야채에 대한 건강한 대안입니다. 충격 동결 기술 덕분에 그들은 정원에서 방금 제거했을 때와 마찬가지로 많은 비타민을 함유하고 있습니다. 계절 야채와 달리 냉동 야채는 연중 언제든지 사용할 수 있습니다. 이 제품의 유리한 특성을 잃지 않으려면 올바르게 요리 할 수 있어야합니다. 아시다시피, 가장 건강한 야채가 끓습니다.
레시피를 선택하십시오
당신은 필요합니다
-
- 팬
- 물
- 또는
- 전자 레인지;
- 전자 레인지 용 용기.
사용 설명서
1
냉동 야채 500ml마다 물 100g의 액체로 물을 붓습니다. 완두콩, 옥수수 및 녹두는 물의 두 배를 필요로합니다. 소금에 절인 야채가 필요한 경우 소금.
2
물을 끓여서 녹이지 않고 야채를 넣으십시오. 그들은 추워서 즉시 종기를 멈출 것입니다. 물이 다시 끓을 때까지 기다리십시오.
3
야채가 별도의 조각이 아닌 얼어 붙은 덩어리로 요리되면 불균일하게 요리됩니다. 외부에서 이미 소화 될 수있는 야채와 반대로, 내부의 야채는 소화되지 않습니다. 따라서 포크 나 주걱을 가지고 조심스럽게 분리하십시오.
4
허브 나 다른 조미료를 취향에 넣고 중간 정도의 열을 줄이고 뚜껑으로 팬을 덮으십시오. 많은 양의 물을 붓지 않았으므로 증발하지 않고 야채를 거의 찐 요리하는 것이 중요합니다. 따라서 색상과 모양을 유지하는 것이 좋습니다.
5
포장 지침에 따라 야채를 요리하십시오. 직접 만든 냉동 야채가 있거나 지침을 찾지 못한 경우 양배추 (브로콜리, 콜리 플라워 등), 다진 당근, 호박 등에 초점을 맞추십시오. 약 5-7 분 동안 끓입니다. 완두콩, 녹두, 중국 콩 및 옥수수는 3 ~ 5 분 동안 요리되며 시금치와 같은 잎이 많은 채소는 1-2 분 안에 더 빨리 요리됩니다.
6
야채가 준비되면 열을 끄고 물을 배출하십시오. 요리 한 야채를 뜨거운 액체에 담아두면 얼마 동안 요리되어 소화됩니다.
7
야채를 전자 레인지에 끓이려면 전자 레인지에 적합한 특수 용기 또는 접시에 넣으십시오. 뚜껑을 닫고 증기가 빠져 나올 수 있도록 작은 구멍을두고 오븐에 넣습니다. 4-5 분 동안 고전력으로 켜십시오. 이 시간이 지나면 용기를 제거하고 나이프 또는 포크로 야채의 준비 상태를 확인하십시오. 그래도 요리되지 않은 경우 같은 힘으로 오븐에 2-3 분 동안 넣으십시오. 그들이 거의 준비가되면 용기를 단단히 닫고 2-3 분 동안 뜨거운 그릇에 두십시오-원하는 상태에 도달합니다.
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