노란 매실 잼 요리하는 법

자두는 건강하고 맛있는 과일로 많은 사람들이 나라에서 자랍니다. 신선한 과일을 먹으면 자두를 사용하여 맛있는 스튜 과일이나 잼을 만들 수 있습니다. 매우 달콤하고 유쾌한 잼은 노란 자두 품종에서 얻습니다.

레시피를 선택하십시오

당신은 필요합니다

- 1kg 배수;
- 과립 설탕 1.2kg.

사용 설명서

노란 자두 품종에는“아침”, “Alyonushka”, “Found”, “Egg”, “Vetraz”등이 있습니다. 그런 나무가 시골집에서 자라면 운이 좋다고 생각하십시오! 물론 다른 경우에는 잼을 만들기위한 자두를 모든 슈퍼마켓에서 구입할 수 있습니다.

따라서 먼저 흐르는 물에 과일을 철저히 헹구고 말리십시오. 자두를 반으로 자르고 돌을 제거하십시오.

잼을 만들기에 충분히 큰 그릇을 가져 와서 반쪽을 넣으십시오. 매실에 설탕을 균일하게 뿌려 25-35 분 동안 양조하십시오. 그런 다음 사발 매스 덩어리를 저어주는 것을 잊지 않고 작은 불에 그릇을 놓습니다.

혼합물이 예열되는 동안 보존을 위해 캔을 준비하십시오. 1 리터 용기는 스토브에서 철저히 씻고 소독해야합니다. 큰 냄비를 가지고 물을 붓고 불을 피우십시오. 캔이 안쪽으로 떨어지지 않도록 금속 여과기 또는 와이어 랙으로 팬을 덮으십시오. 물이 끓을 때까지 기다렸다가 약 15 분 동안 병을 소독합니다. 덮개와 동일한 절차를 반복하십시오.

한편, 자두 혼합물이 끓기 시작합니다. 잼을 약 10 분 동안 끓인 후 가스를 끄십시오. 용지 걸림이 실온으로 식을 때까지 기다린 다음 가스를 다시 켜고 내용물을 끓입니다. 잼을 10 분 동안 끓인 후 실온으로 식힌 다음 스토브로 다시 보내십시오. 세면기의 내용물이 세 번째로 끓기 시작하자마자 준비된 항아리에 잼을 뿌립니다. 캔이 공기에 닿지 않도록 꽉 조입니다.

유용한 조언

이 조리법에 따라 준비된 노란 매실 잼은 겨울 내내 당신과 당신의 사랑하는 사람들을 기쁘게 할 것입니다. 이러한 디저트는 초콜릿과 구입 한 케이크보다 훨씬 유용합니다. 매실 잼은 빵에 뿌리거나 숟가락으로 구식으로 먹을 수 있습니다! 많이 드세요!