당신은 블랙 베리를 좋아합니까? 무엇을 요리하는 것이 가장 좋은지 알고 있습니까? 블랙 베리 잼을 만들기위한 몇 가지 레시피는 베리의 맛을 다양 화하고이 제품을 겨울에 유지하는 데 도움이됩니다.
레시피를 선택하십시오
5 분 블랙 베리 잼
신선한 블랙 베리에는 비타민이 풍부합니다: K, C, E, vea-carotene. 그 구성에서:
-탄수화물;
-이당류;
-마그네슘;
-칼슘;
-나트륨;
-칼륨.
잼을 준비하는 동안 블랙 베리의 유익한 물질을 신속하게 보존 할 수 있습니다. 이렇게하려면 다음을 수행하십시오.
-열매 1 킬로그램;
-1 킬로그램의 과립 설탕;
-물 150ml.
그릇에 물을 붓고 설탕을 넣으십시오. 지속적으로 저어 주면서 설탕을 점성 시럽 상태로 만듭니다. 딸기를 따르십시오. 블랙 베리를 5 분 동안 부드럽게 섞어 끓입니다. 열에서 제거하십시오. 시럽이 완전히 식은 후 전체 과정을 5-6 회 반복하십시오. 총 요리 시간은 약 30 분입니다.
멸균 된 용기에 뜨거운 잼을 붓습니다. 더 나은 보관을 위해 뚜껑을 감아 올리십시오.
나일론 덮개를 사용할 수 있으며, 이 경우 서늘한 곳에 잼을 보관하는 것이 좋습니다.
러시아의 추운 지역에서는 달콤하고 시큼한 블랙 베리가 자랍니다. 과일의 남쪽은 설탕으로 더 포화되어 있습니다. 두 가지 유형의 딸기를 사과 또는 오렌지와 함께 성공적으로 결합하여 맛있는 블랙 베리 잼을 만들 수 있습니다.
블랙 베리 오렌지 듀오
이 잼을 요리하려면 다음 구성 요소가 필요합니다.
-2-3 오렌지;
-1 오렌지의 풍미;
-과립 설탕 1.5kg;
-700-800 g의 블랙 베리;
-물 200ml.
오렌지의 풍미를 창살. 과일 조각에 씨앗이없고 작은 조각으로 자릅니다. 일반적인 방법으로 요리 그릇에 물과 설탕으로 시럽을 준비하십시오.
오렌지 조각을 시럽에 담그고 5 분 동안 끓입니다. 시럽에 검은 딸기를 첨가하십시오. 약 40 분 동안 끓여서 가끔 저어 주면서 거품을 제거하십시오. 완성 된 용지 걸림을 준비된 용기에 붓습니다.