hodgepodge의 전통적인 조리법에는 여러 가지 유형의 육류 제품이 포함되어 있지만 제한된 수의 수단으로보다 경제적 인 수프 버전을 요리 할 수 있습니다. 소시지가있는 solyanka는 고기보다 덜 맛있지 만 요리하기가 어렵지 않습니다.
레시피를 선택하십시오
당신은 필요합니다
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- 국물 요리를위한 고기;
- 감자
- 당근;
- 양파;
- 요리 된 소시지;
- 훈제 소시지;
- 소시지;
- 토마토 페이스트;
- 소금
- 후추
- 채소.
사용 설명서
1
최고 품질의 소시지조차 굽는 것이 매우 어렵 기 때문에 육수를 준비하십시오. 미트베이스로 쇠고기 양지머리, 갈비뼈 또는 닭 다리를 사용할 수 있습니다. 국물은 한 시간 동안 요리되며 요리하는 동안 후추와 완두콩 몇 완두콩을 추가해야합니다.
2
수프 바닥을 준비하는 동안 당근과 양파를 여러 조각으로 자르고 식물성 기름으로 볶습니다.
3
감자를 껍질을 벗기고 씻어서 작은 입방체로 자릅니다.
4
국물에서 고기를 꺼내고 냄비에 감자를 넣어 요리하십시오. 뼈에서 고기를 껍질을 벗기고 조각으로 자르고 국물에 다시 넣으십시오.
5
감자가 준비되기 10 분 전에 당근, 양파 및 토마토 페이스트 한 스푼을 냄비에 넣고 움푹 파인 올리브를 넣으십시오. 토마토 페이스트를 더 일찍 넣으면 감자가 더 오래 요리됩니다. 취사 시설에서 때때로 실시되는 것처럼 씨앗과 함께 올리브를 사용할 수 있지만 수프 시음 중에 제거하는 것은 그리 편리하지 않습니다.
6
훈제 및 삶은 소시지, 세 가지 유형의 제품 100g을 모두 같은 크기의 조각으로 자릅니다.
7
불을 끄기 직전에 다진 딜과 파슬리를 팬에 넣습니다.
주의
소시지로 호지 포드를 준비하는 데 많은 재료가 필요하다는 사실에도 불구하고 수프를 준비하는 전체 과정은 1.5 시간을 넘지 않습니다. 사워 크림으로 최고의 호드 포드 맛을 제공하십시오.
유용한 조언
소시지와 hodgepodge의 요리법은 레몬의 존재를 제공하여 수프가 독특한 신맛을 얻습니다. 그러나 여기에서 두 가지 작업을 수행 할 수 있습니다: 불을 끄기 전에 몇 조각의 조각을 추가하거나, 향을 벗기고 몇 분 동안 팬 자체에 넣거나, 각 접시의 테이블에 수프를 제공 할 때 레몬을 직접 추가하십시오.
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