매 스틱 케이크는 모든 주부가 집에서 요리 할 수있는 독특한 걸작입니다. 매 스틱 자체와 제조 기술에 대한 지식이 거의 없으므로 많은 노력과 돈을 들이지 않고도 매우 아름다운 케이크를 만들 수 있습니다.
레시피를 선택하십시오
축제는 절정이 없으면 완전하지 않으며, 일반적으로 케이크는 절정입니다. 슈퍼마켓 진열대에 "먼지가 쌓여"있는 일반 "명작"은 더 이상 누구를 끌어 들이지 않습니다. 휴가를 위해 더 흥미로운 것이 필요합니다. 이제 제과 제품을 장식하는 많은 방법이 산업 규모뿐만 아니라 일반 주방 규모에도 다양합니다. 가장 독창적 인 것은 매 스틱입니다.
Mastic은 케이크, 패스트리, 진저 브레드 쿠키 및 기타 과자를 장식하기위한 특수 플라스틱 페이스트의 제과 용어입니다. 그것의 일관성으로, 그것은 plasticine과 유사하고, 완전히 안전하고 먹을 수 있으며, 그것으로부터 당신은 어떤 그림이라도 조각 한 다음 먹을 수 있습니다.
거의 모든 종류의 크림을 사용하는 것이 편리하고, 부서지지 않으며, 잘 굳어지고, “지워집니다”. 그 자체로는 흰색 또는 다양한 색조 일 수 있으며 일반적으로 일반적인 음식 색상이나 천연 과일 및 채소 주스로 색조를 부여합니다.
매 스틱 페이스트에 대해 알아야 할 사항
성공의 절반이기 때문에 선택에 철저히 접근해야합니다. 가공물에 즉시 적용 할 수있는 완성 된 매 스틱이 있습니다. 그러나 완성 된 색상의 색 구성표는별로 다양하지 않으므로 많은 사람들이 집에서 매 스틱을 만듭니다.
수제 매 스틱 페이스트는 모든 색상으로 착색 할 수 있습니다. 냉장고에 몇 주 동안 보관하지만 사용하기 전에 실온에서 조금 두는 것이 좋습니다.
집에서 케이크를 장식하는 데 어떤 매 스틱을 사용하는 것이 더 낫습니까?
가장 인기있는 것은 마시맬로 페이스트입니다. 마시멜로 또는 그들이 애정이라고하는 "제과" "마미 쉬키"는 모든 슈퍼마켓에서 판매됩니다. 이것들은 작은 크기의 공기 마시멜로입니다. 마시맬로는 전자 레인지에서 녹고 설탕, 구연산 및 조리법에 따라 더 많은 성분을 첨가합니다. 또한, 이 모든 것은 일반 반죽처럼 반죽됩니다. 반죽 과정에서 질량이 플라스틱과 놀라운 유사성을 얻고 부드럽고 탄력 있고 유연하게되는 방법을 알 수 있습니다. 이 덩어리에서 10-15 분 동안 반죽 한 후에는 그림을 조각하는 것이 이미 가능합니다.
그러나 숙련 된 주부들은이 방법을 사용하는 것이 매우 편리하지만 너무 비싸다는 것을 알고 있습니다. 자금 부족은 때때로 새로운 발견으로 이어지며 이는 요리에도 적용됩니다. 이제 플라스틱 페이스트를 만드는 수십 가지 조리법이 알려져 있으며, 그중 가장 간단한 것은 유아용 조제유 또는 분유입니다. 이를 위해서는 다음 제품이 필요합니다.
-베이비 드라이 믹스 ("아기", "난", "니스 토겐"또는 기타)에 적합합니다. 혼합물 대신 분유를 사용할 수 있습니다.
-레몬 주스;
-농축 우유;
-착빙 설탕.
이것은 상당히 경제적 인 옵션이며 일관성에 따라 매우 탄력적이며 조각하기가 매우 편리합니다.
집에서 매 스틱으로 케이크를 장식하는 것은 전혀 복잡한 절차가 아니며, 인내심과 정확성을 갖는 것이 중요합니다. 일부 시험 후에는 장식이 복잡한 절차가 아니라 조각가의 실제 작품으로 바뀔 것입니다.