부활절은 정교회에게는 특별한 휴일입니다. 이 날에는 사랑하는 사람들을 저녁 식사에 초대하고 가장 맛있는 요리로 대하는 것이 일반적입니다. 그러나 그들은 훌륭한 맛뿐만 아니라 아름답게 디자인되어야합니다.
레시피를 선택하십시오
당신은 필요합니다
- 비스킷의 경우;
- -계란 1 개;
- -버터 또는 마가린 200g;
- -설탕 1 잔;
- -2 컵의 밀가루를 체로 쳤다.
- 크림의 경우:
- -젤라틴 1 봉지;
- -설탕 50g;
- -계란 1 개;
- -바닐린 1 핀치;
- -우유 50ml;
- -레몬 주스 1 티스푼;
- -50 ml의 물;
- -칼 끝에 베이킹 소다;
- -1 핀치 소금.
- -식용 색소.
- 장식용:
- -마멀레이드;
- -초콜릿;
- -제과 뿌리;
- -당의;
- -빨대;
- -멀티 코코넛 플레이크.
사용 설명서
1
가장 일반적인 쇼트 브레드 쿠키를 굽습니다. 부드럽게 한 버터 또는 마가린을 설탕과 계란과 섞고 밀가루를 덩어리에 넣고 탄력있는 반죽을 반죽하십시오. 레이어로 굴려서 원과 타원을 잘라냅니다.
2
오븐을 180 도의 온도로 가열하십시오. 양피지로 베이킹 시트를 덮거나 마가린으로 브러시를 닦으십시오. 쿠키를 넣고 요리 할 때까지 15-20 분 동안 오븐에 넣으십시오. 그 후, 팬을 제거하고 간을 완전히 식히십시오.
3
크림을 만드십시오. 장식을 위해 응축 우유의 버터 같은 단백질이 적합합니다. 그러나 그것은 매우 아름다운 마시맬로처럼 보입니다. 또한 표면에 적용하는 것은 매우 간단하며 쿠키가 테이블에있을 때 모양이 손실되지 않습니다. 따라서 젤라틴을 끓인 물과 우유로 채우십시오. 덩어리를 저어주고 한 시간 동안 그대로 두십시오. 그런 다음 혼합물을 불에 태우고 끓여서 끊임없이 저어줍니다. 바닐린을 조금 넣고 과립이 완전히 녹을 때까지 젤라틴을 계속 가열합니다. 그 후 난로에서 꺼내 식힌다. 크림의 덩어리는 따뜻해야합니다.
4
노른자와 흰색을 분리하십시오. 가벼운 거품의 믹서로 그들을 치십시오. 그런 다음 점차적으로 설탕을 넣고 소금을 꼬집어 중간 속도로 약 5 분 동안 계속 휘핑 한 다음 최대 값을 설정하고 크림을 다시 10 분 동안 휘핑하면 단백질이 강력하고 안정적인 거품으로 변해야합니다. 부은 젤라틴을 단백질 덩어리에 첨가하십시오. 10 분 더 치십시오. 그런 다음 나이프와 레몬 주스 끝에 탄산 음료를 넣으십시오. 크림을 다시 5 분 동안 채찍질하십시오. 결과적으로 흰색 광택 덩어리가 나타납니다.
5
크림을 부분으로 나누고 각 식용 색소에 첨가하십시오. 부드럽게 될 때까지 조심스럽게 혼합물을 혼합하십시오.
6
닭고기를 만들려면 둥근 쿠키를 가져 가십시오. 노란색 크림 층으로 펴십시오. 오렌지 마멀레이드에서 가리비, 부리 및 다리를 자르고 쿠키 위에 놓습니다. 닭 날개와 깃털은 빨대 조각으로 만들 수 있습니다. 수조에 녹인 초콜릿으로 눈을 그립니다.
7
유색 계란은 부활절 저녁 식사에 없어서는 안될 특성입니다. 염료 형태의 쿠키를 장식하려면 타원형 조각에 원하는 그늘의 마시맬로 크림을 바르십시오. 마멀레이드에서 스트립을 잘라 표면에 붙입니다. 뿌리와 작은 사탕 과자로 쿠키를 장식하십시오. 크림을 과자 봉지에 넣고 원하는 패턴을 그릴 수도 있습니다.
8
원래 아이디어는 쿠키 둥지를 만드는 것입니다. 둥근 비스킷을 크림으로 펴고 코코넛을 뿌려 3-4 개의 타원형 과자를 넣으십시오.
