많은 사람들이 음식 장식 예술이라고 부릅니다. 아마도 그럴 것입니다. 그리고 예술은 아주 고대입니다. 결국, 음식은 맛있을뿐만 아니라 식욕을 유발하기 위해 적절하게 제공되어야합니다. 요리 장식의 변형은 다르며 어떤 요리가 장식되는지에 따라 다릅니다. 요리사가 상상력을 발산하면 테이블에서 때로는 요리의 걸작품 전체를 볼 수 있습니다.
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사용 설명서
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고기는 그 자체가 맛있고 영양가 있으며 특별한 장식이없는 제품이라는 것을 잊지 마십시오. 따라서 이러한 요리를 장식하는 주요 원칙은 요리 자체의 미적 매력과 무거운 고기의 더 나은 흡수에 기여하는 제품 세트입니다.
2
따라서 미트 플레이트를 장식하는 주요 구성 요소는 채소와 채소입니다.
신선한 파슬리, 딜, 셀러리, 샐러드 및 가장 가까운 매장에서 찾을 수있는 음식을 비축하십시오. 모든 것을 철저히 헹구고 접시에 올려 말린다. 장식 과정이 끝나면 녹색이 필요합니다.
3
토마토, 오이, 양파, 당근, 사탕무, 양배추 및 원하는 경우 가족이 좋아하는 야채를 준비하십시오.
4
모든 장식의 주된 규칙은 비례 감각을 관찰하는 것입니다. 너무 많은 요소는 식용 접시 에서처럼 걸작에서 손님을 산만하게하며 약간 다른 연관성을 유발합니다.
5
고기 조각을 놓을 접시를 선택할 때, 더 간단할수록 좋습니다. 실제로, 그 내용물을 장식하려고한다면, 접시 자체의 매우 매력적인 디자인이더라도 특이한 것에주의를 집중시키지 마십시오.
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미트 플레이트가 다른 유형의 고기, 소시지 및 그 밖의 모든 것의 일반적인 슬라이스라면 꽃, 잎, 컬의 형태로 야채로 다양한 장식을 만들고 조심스럽게 모든 것을 조각으로 배열하여 잔치 중에 요리에서 음식을 가져 오는 것이 편리합니다. 그런 다음 똑 바른 녹지로 장식하십시오.
가금류의 경우 감귤 장식을 사용하십시오.