토끼 고기의 화학 성분은식이 제품을 말하며 어린이 메뉴 및 치료식이에 포함될 수 있습니다. 그것은 낮은 콜레스테롤 함량으로 인해 우리 몸에 90 % 흡수됩니다. 요리 전문가들은 토끼 고기가 다른 종류의 고기에서 모듬 된 고기에서도 보존되는 섬세한 맛을 가지고 있기 때문에 가치가 있다고 생각합니다. 토끼 고기는 모든 종류의 반찬과 오리지널 소스와 잘 어울립니다. 많은 요리사는 조림과 같은 토끼 요리 방법을 선호합니다.
레시피를 선택하십시오
당신은 필요합니다
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- 중형 토끼 시체-1 pc.
- 양파-1 큰 양파
- 셀러리 줄기-2 PC.
- 토마토-400g
- 토마토 주스-250 ml
- 마늘-3 큰 정향
- 드라이 레드 와인 0.5 리터
- 마요라나 잎-1 티스푼
- 다크 초콜릿-20g
- 오븐용 스튜 또는 다른 팬
- 올리브 오일-3 큰 스푼
사용 설명서
1
양파, 셀러리, 마늘을 자르십시오. 토끼 시체를 여러 부분으로 나누고 소금과 후추를 뿌린다.
2
거위 사발에서 버터를 가열하고 중간 열에 걸쳐 빵 껍질이 모든면에서 안정 될 때까지 토끼를 볶습니다.
3
접시에 조각을 넣고 양파, 마늘 및 셀러리를 구스베리에 넣고 5 분 동안 볶습니다. 5 분 후 와인을 넣고 1/3이 아닌 증발되도록합니다. 토마토 주스를 부어 다진 토마토를 넣고 끓입니다. 토끼, 백리향, 마요라나 소금을 넣으십시오.
4
구운 토끼 조각, 마요라나 및 소금을 거위 사발에 넣으십시오.
5
구즈넥을 뚜껑으로 덮고 1.5 시간 동안 170 ° C로 예열 된 오븐으로 보내십시오.
6
토끼가 준비되면 서빙 접시에 고기를 넣으십시오. 거위 사발에 남아있는 소스를 긴장 시키십시오. 강판 초콜릿을 넣고 초콜릿이 녹을 때까지 섞는다. 서빙하기 전에 토끼 소스를 따르십시오.