가지 요리는 세계의 다른 요리에서 발견됩니다. 이 야채를 정기적으로 사용하면 적혈구와 헤모글로빈을 증가시키고 위장관의 기능을 향상 시키며 간과 신장을 향상시키는 것으로 알려져 있습니다.
레시피를 선택하십시오
당신은 필요합니다
- 양배추와 다른 야채로 조림 한 가지의 경우:
- -500g 가지;
- -흰 양배추 500g;
- -양파 1 개;
- -2-3 당근;
- -2-3 피망;
- -작은 사탕무 1 개;
- -½ 컵 쌀;
- -예술. l 토마토 소스;
- -1 큰술. l 완성 된 겨자;
- -식물성 기름 50 ml.
- 감자로 끓인 가지의 경우:
- -2 가지;
- -4 감자;
- -피망 2 개;
- -양파 1 개;
- -마늘 2-3 정향;
- -국물 2 잔 (고기);
- -식물성 기름;
- -채소;
- -조미료;
- -소금.
- 슬로우 쿠커에서 야채로 끓인 가지의 경우:
- -1 개의 중간 크기 가지;
- -1 피망;
- -1 작은 양파;
- -1 토마토;
- -1 개의 중간 크기 당근;
- -2 큰술. l 식물성 기름;
- -마늘 1-2 정향;
- -채소 (파슬리, 딜, 바질);
- -향료;
- -1/2 큰술. l 소금.
사용 설명서
1
양배추와 다른 야채를 곁들인 가지
가지를 껍질을 벗기고 큰 입방체로 자릅니다. 그런 다음 큰 냄비에 넣으십시오. 위에 잘게 썬 양배추를 놓고 씻은 쌀을 얹습니다. 접시를 덮고 가지와 양배추 스튜를 20 분 동안 넣고 섞는다.
2
남은 야채 (양파, 당근, 피망, 사탕무)를 씻고 말리고 자릅니다. 그런 다음 준비된 겨자 한 스푼의 토마토 소스를 넣고 다른 팬에 식물성 기름을 볶습니다. 그런 다음 요리 한 프라이에 소금을 뿌리고 가지와 양배추와 결합하십시오. 15-20 분 동안 모든 재료를 저열로 끓입니다. 요리하기 약 5 분 전에, 다진 마늘뿐만 아니라 씻고 건조되고 잘게 잘린 채소를 넣으십시오. 모든 것을 철저히 섞으십시오.
3
감자 조림
가지를 씻어서 껍질을 벗기고 자르십시오. 씻어서 껍질을 벗긴 감자는 조각으로 자르고 피망은 조각으로 자릅니다. 양파와 마늘을 껍질을 벗기고 칼로 자르십시오.
4
프라이팬에 식물성 기름을 데우고 감자 조각을 가볍게 볶습니다. 그 후, 가지, 피망, 마늘 및 양파와 같은 나머지 성분을 첨가하십시오. 그런 다음 소금, 후추, 향신료를 뿌려 맛보십시오. 고기 국물을 부어 조용한 뚜껑 위에 뚜껑을 닫고 가지로 야채를 끓입니다. 잘게 잘린 채소를 뿌려 테이블에 제공하십시오.
5
느린 밥솥에 야채를 넣은 가지
가지를 씻고 껍질을 벗기고 자르십시오. 당근을 씻고 껍질을 벗기고 굵은 강판으로 갈아 입으십시오. 다진 껍질을 벗긴 양파는 잘게 썬다. 피망을 씻고 씨앗과 줄기를 껍질을 벗기고 스트립으로 자릅니다. 토마토 껍질을 벗기십시오.
6
식물성 기름을 제거 가능한 멀티 쿠커 그릇에 붓고 준비된 가지를 놓습니다. 멀티 쿠커의 제어판에서 "베이킹"모드를 설정하고 타이머에서 시간을 50 분으로 선택한 다음 "시작"버튼을 누릅니다.
7
요리가 시작된 후 10 분 후에 양파, 당근, 단 고추를 그릇에 담습니다. 10 분 후 토마토, 향신료, 소금을 넣습니다. 마늘 정향을 껍질을 벗기고 프레스를 통과 한 다음 그릇에 넣으십시오. 모든 것을 섞고 모드가 완료 될 때까지 요리를 남겨 두십시오.
주의
다진 가지가 어두워지는 것을 막기 위해 갓 짜낸 레몬 주스를 뿌려주는 것이 좋습니다.
유용한 조언
토마토를 껍질을 벗기려면 끓는 물에 30 초 동안 토마토를 내린 다음 슬롯 형 스푼으로 제거하고 얼음물 한 그릇에 담거나 찬물 아래에 담으십시오. 그런 다음 작은 칼로 십자형으로 껍질을 자릅니다. 그 후 껍질을 집어 내면 쉽게 청소됩니다.