여름 더위에서 설탕에 절인 과일은 갈증 해소에 좋습니다. 겨울 날씨에는 날씨가 좋은 날을 생각 나게하고 비타민 결핍과 싸우는 데 도움이됩니다. 이 진미는 자연 과일 열매를 좋아하는 어린이에게 심어집니다. 상점 음료수 및 공장 주스와 달리 수제 설탕에 절인 과일은 맛있을뿐만 아니라 매우 건강합니다.
레시피를 선택하십시오
당신은 필요합니다
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- 장과
- 물
- 과립 설탕
- 팬
- 유리 병
- 표지
- 시밍 기계
- 따뜻한 담요.
사용 설명서
1
열매를 통해 줄기에서 자유롭게하십시오. 버릇없는 과일은 버리고 나머지는 소쿠리로 옮기고 흐르는 찬물로 철저히 헹굽니다. 팬에 소쿠리를 놓아 물이 배수되도록합니다. 이전에 테이블 위에 펼쳐진 깨끗한 수건에 딸기를 부을 수도 있습니다.
2
깨끗한 냄비에 물을 붓고 불에 태우고 끓입니다. 물이 끓으면 딸기를 조심스럽게 팬으로 옮기십시오. 맛을 내기 위해 설탕을 넣고 부드럽게 섞는다. 설탕에 절인 과일을 먹어보십시오. 당신이 좋아하는 것보다 조금 달콤해야합니다. 사실 얼마 후 열매가 액체에 산을 뿌려서 설탕에 절인 과일의 맛이 좋아질 것입니다.
3
설탕에 절인 과일이 끓을 때까지 기다렸다가 설탕에 절인 과일의 열매가 모양을 잃지 않도록 열에서 팬을 꺼냅니다. 설탕에 절인 과일은 즉시 마셔서 안경에 붓고 사전 냉각시킬 수 있습니다. 그리고 뚜껑으로 팬을 덮고 딸기가 모든 맛을 줄 때까지 기다릴 수 있습니다. 팬이 만지면 따뜻해지면 설탕에 절인 과일의 맛이 완전히 드러납니다.
4
설탕에 절인 설탕을 기준으로 설탕에 절인 과일을 요리 할 수도 있습니다. 이렇게하려면 끓인 물로 냄비에 설탕을 부어 완전히 녹을 때까지 기다리십시오. 결과 시럽에 열매를 넣고 다시 끓여서 열에서 팬을 제거하십시오.
주의
냉동 딸기에서 설탕에 절인 과일을 요리하기 위해 제상 할 필요가 없습니다. 열매에 끓는 물을 부어 즉시 끓는 물 냄비에 넣으십시오. 실온에서 해동 된 열매는 함유 된 대부분의 영양소를 잃게됩니다.
유용한 조언
겨울 동안 설탕에 절인 과일을 비축하려면 멸균 된 항아리에 굴려야합니다. 이렇게하려면 캔을 가지고 부부를 위해 소독하십시오. 딸기를 붓고 깨끗한 수건으로 약 1/3 정도 항아리에 넣으십시오. 설탕과 05 tsp를 첨가하십시오. 물 1 리터당 구연산. 캔 내용물 위에 끓는 물을 부으십시오. 시밍 기계를 사용하여 금속 뚜껑이 달린 롤 캔. 더 나은 살균을 위해 과일을 끓인 캔은 롤업 후 하루 동안 따뜻한 천에 단단히 싸서 보관해야합니다.
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