오늘날까지 많은 나라들이 어느 나라가 만두를 발명했는지에 대해 논쟁합니다. 다른 변형으로, 얇은 효모가없는 반죽으로 싸인 다진 고기는 많은 사람들의 국가 요리에서 찾을 수 있습니다. 일반적으로 이러한 접시는 물에 삶거나 steam습니다. 만두, 특히 집에서 만든 만두는 맛있고 간단히 물에 삶아 지지만 냄비에 치즈와 버섯으로 요리하면 신성하게 만들 수 있습니다.
레시피를 선택하십시오
당신은 필요합니다
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- 만두-500g,
- 마른 버섯-100g
- 또는 신선한 샴 피뇽-300g,
- 사워 크림-200g,
- 양파-1 조각,
- 당근 0.5 조각
- 파마산 치즈 또는 다른 단단한 품종-100g,
- 버터-20g,
- 향료
- 소금
- 지상 후추.
사용 설명서
1
마른 버섯을 뚜껑이 달린 그릇이나 작은 냄비에 넣고 시원한 끓는 물을 부어서 3 시간 동안 그대로 두십시오. 그런 다음 버섯을 물에서 제거하지만 남은 물을 배출하지 마십시오. 신선한 샴 피뇽을 가지고 있다면 씻고 다리 끝을 잘라 약간 건조시킵니다.
2
양파를 잘게 자르고, 거친 강판에 당근 반을 갈아서 버섯을 작은 조각으로 자릅니다. 프라이팬에 버터를 녹여 양파를 넣고 약간 황금이 될 때까지 볶습니다. 강판 당근과 버섯을 넣고 약간의 소금과 후추를 넣으십시오. 끊임없이 5-8 분 동안 저어주십시오.
3
냄비를 씻고 내부를 버터로 기름칠하십시오. 거친 강판에 치즈를 문지릅니다. 각 냄비의 바닥에 양파와 함께 튀긴 버섯 층을 넣고 치즈를 뿌리고 라비올리 층을 놓습니다. 만두는 수제 일 수 있습니다. 매장에서 붙어 있거나 얼어 붙은 것입니다. 만두 를 여러 층으로 깔고 버섯과 양파가 든 강판 치즈로 붓습니다. 최상층은 바람직하게 치즈로 만들어진다.
4
버섯 뒤에 남은 국물에 사워 크림을 넣고 필요한 경우 물을 넣으십시오. 소금과 후추를 가볍게 섞어 모든 것을 섞는다. 라비올리로 냄비에 국물을 부어 뚜껑으로 닫고 베이킹 오븐의 찬 오븐에 넣으십시오. 만두를 180 ° C에서 40-45 분 동안 요리하십시오.
5
오븐을 끄고 냄비를 제거하십시오. 그들에 직접 만두를 제공하고 잘게 잘린 신선한 허브를 위에 뿌립니다. 만두는 큰 접시에 깔아 놓고 테이블에 담아서 채소로 장식 할 수도 있습니다. 식초 또는 겨자와 함께 제공하십시오.