야채 요리는 맛있고 건강합니다. 그것에 대해 논쟁하기가 어렵습니다. 그러나 야채 만 먹는다면 "다리를 뻗을 수 있습니다". 우리 몸에는 단백질이 풍부한 뜨겁고 만족스러운 식사가 필요합니다. 원래 양고기와 구운 고추 수프가 도움이 될 것입니다.
레시피를 선택하십시오
당신은 필요합니다
- 뼈에 1kg의 어린 가슴살,
- 5 큰 피망,
- 통조림 흰 콩 통조림 1 ~ 2 캔 (액체 배수),
- 마늘 머리 절반
- 중간 양파 2 개
- 올리브 오일.
사용 설명서
1
뼈와 함께 고기를 충분히 큰 조각으로 자릅니다.
바닥이 두꺼운 냄비에 소량의 기름을 데우고 고기 조각을 맛있는 황금색 빵 껍질로 볶습니다.
고기가 튀겨지면 팬에 2.5-3 리터의 따뜻한 물을 넣으십시오.
결과 거품을 제거하고 약간의 소금을 넣고 양파를 국물에 넣고 반으로 자르고 고기가 부드러워 질 때까지 2 시간 동안 요리하십시오.
2
동시에, 우리는 수프를 위해 고추를 준비하고 있습니다.
고추에서 씨앗을 제거하고 헹구십시오. 세로로 자르고 오븐에서 굽고 (220도) 어두워집니다. 고추를 그릇에 담아 식힌다. 냉각 고추를 껍질을 벗기십시오.
마늘을 갈아주세요. 껍질을 벗긴 양파를 중간 입방체로 자릅니다. 몇 분 동안 마늘로 양파를 볶습니다.
튀긴 양파, 구운 고추, 삶은 양파를 믹서기로 갈아서 으십시오. 결과물에 스프 국자를 넣고 잘 섞는다.
3
완성 된 양고기에서 뼈를 제거하십시오. 고기를 주사위.
후추 덩어리, 고기, 콩을 국물에 넣고 약간 소금을 뿌리고 후추로 맛을 낸다. 끓인 후 몇 분 동안 요리하고 열에서 제거하십시오. 신선한 허브와 사워 크림 (선택 사항)으로 스프를 제공하십시오.