여름은 수많은 신선한 야채와 과일의 시간입니다. 그러나 추운 계절의 새해 테이블에서 신선한 토마토를 볼 수 있다는 것을 많은 사람들이 알지 못합니다. 매우 어려운 제품이지만 이러한 제품을 저장할 수 있습니다. 그러나 모든 비타민과 영양소가 남아있을 것이지만 이것이 가장 중요한 것입니다.
레시피를 선택하십시오
당신은 필요합니다
- -신선한 토마토;
- -마른 겨자 가루;
- -뚜껑이 달린 3 리터 항아리;
- -신문이나 종이.
사용 설명서
1
움푹 들어간 곳, 갈라짐 또는 기타 손상이없는 중간 크기의 잘 익은 토마토를 선택하십시오.
2
포니 테일을 제거하고 흐르는 물에 과일을 헹구고 끓는 물에 부어 넣으십시오.
3
신문이나 종이에 싸서 과일을 어두운 곳에 2-3 일 동안 두십시오.
4
3 리터 용기와 뚜껑을 미리 소독하여 과일을 망칠 수있는 박테리아를 예방하십시오.
5
토마토 몇 개를 넣고 겨자 가루로 뿌린다. 항아리가 가득 찰 때까지 반복하십시오. 토마토를 단단히 채우지 마십시오. 그들은 자유로운 위치에 있어야하며 "이웃"에 압력을 가하지 않아야합니다.
6
과정이 끝나면 겨자 가루 3 큰술을 위에 넣고 건조하고 멸균 된 뚜껑으로 항아리를 닫습니다.
7
항아리를 바닥으로 돌리고 부드럽게 뒤집어 겨자가 토마토 피부에 골고루 분포되도록하십시오. 어떤 경우에도 흔들지 마십시오! 어두운 장소, 바람직하게는 지하실에 + 10-15 °에서 보관하십시오.
유용한 조언
나는 크고 길지 않은 토마토를 수확하는 것이 좋습니다. 매화 품종의 토마토는 이것에 적합합니다-그들은 강하고 오랫동안 보관됩니다. 구입 한 토마토를 사용하지 않는 것이 좋습니다. 시장에 가서 할머니에게서 구입하는 것이 좋습니다.