레드 캐비어는 가장 바람직한 진미 중 하나이며, 한 잔치로 할 수는 없습니다. 버터와 캐비어가 들어간 맛있는 샌드위치가 없으면 새해 테이블을 상상할 수 없습니다. 몇 세기 전에이 제품은 절대적으로 평범하고 일상적인 것으로 간주되어 말 그대로 숟가락으로 먹었다 고 믿기가 어렵습니다.
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사용 설명서
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오늘날, 빨간 캐 비어는 공휴일과 축제 전날에만 구입합니다. 그 이유는 제품의 높은 비용 때문입니다. 캐비어의 작은 병은 많은 비용이들 수 있으며 제품의 품질은 여전히 문제입니다. 우리 매장에서는 러시아에서 금지 된 방부제로 채워진 캐비어뿐만 아니라 버릇없는 인공 또는 착색 캐비어가 종종 발견됩니다. 그러나 상점에서 진미를 선택하는 것은 반 전쟁입니다. 레드 캐 비어를 미리 구입하면 판매시 종종 질문에 어려움을 겪습니다. 안전하고 건전한 축제에 어떻게 유지할 수 있습니까?
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캐비어 몇 병을 구입 한 경우 닫으면 냉장고에 꽤 오랫동안 보관할 수 있습니다. 방부제와 특수 첨가제 덕분에 캐비어는 환자가 적어도 2 개월 동안 서빙을 기다릴 것입니다. 열린 캔은 냉장고에 며칠 (최대 5 일) 동안 서있을 것입니다. 마르지 않고 맛을 잃지 않기 위해 해바라기 기름으로 캐비아를 부을 수 있습니다. 캐비어 표면에 필름을 만들어 공기가 들어 가지 못하게합니다.
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캐비어 보관과 관련하여 가장 논란이되는 문제는 동결입니다. 어떤 사람들은 냉동실에 레드 캐비어를 보관하는 것이 불가능하다고 주장하는 반면, 다른 사람들은이 보관 방법을 반복적으로 연습했습니다. 실제로, 저온에서 보관할 때, 이 진미는 맛을 잃고, 계란이 부러지고 서로 붙어 있습니다. 섬세한 캐비어에서 당신의 진미는 균질 한 덩어리로 바뀌기를 위협합니다.
유용한 조언
1) 캐비어는 버섯만큼 독에 중독되기 쉽습니다. 제품의 냄새 또는 외관에 대한 의혹이 있으면 사용을 포기하는 것이 좋습니다.
2) 캐비어의 수명은 품질과 제조업체에 따라 다릅니다.