생선 캐비어는 매우 건강하고 영양가있는 제품입니다. 비타민 A, D 및 E, 요오드뿐만 아니라 인, 철, 칼륨, 엽산 및 다중 불포화 지방산을 포함한 많은 매크로 및 미량 영양소가 포함되어 있습니다. 캐비어의 전통 소금 외에도 맛있고 다양한 요리를 만들 수 있습니다. 그러나 먼저이 캐비아를 올바르게 준비해야합니다. 즉, 필름에서 방출하십시오.
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사용 설명서
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강 물고기 알의 필름은 일반적으로 매우 얇습니다. 그것을 제거하려면 계란을 깊은 그릇에 놓고 포크가 회전하여 필름이 치아에 감기도록하십시오.
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해양 어알의 두꺼운 필름은 냉동 제거하는 것이 가장 좋습니다. 이렇게하려면 얼어 붙은 캐비어 위에 얼어 붙은 물을 부어 손가락으로 필름을 제거하십시오. 쉽게 사라질 것입니다.
3
해동 된 캐비어는 필름에서 압착 될 수 있습니다. 이렇게하려면 넓은면에서 알을 자르고 포크 뒤쪽을 좁은 방향에서 넓은 방향으로 꽉 쥐십시오. 손가락으로 계란의 좁은 "꼬리"를 잡습니다.
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캐비어에서 필름을 분리하는 또 다른 방법은 차가운 물로 7-10 분 동안 채우는 것입니다. 캐비어는 백에서 분리 된 후 필름 백을 쉽게 제거 할 수 있습니다.