메밀 비스킷은 사랑하는 사람을 기쁘게 할 수있는 훌륭한 기회입니다. 또한 조리법에는 정제 된 설탕 및 기타 유해 첨가제가 포함되어 있지 않습니다. 또한 쿠키의 주요 성분 인 메밀 가루는 식물성 단백질의 훌륭한 공급원이며 마그네슘, 칼슘 및 인과 같은 유용한 물질과 B 비타민을 많이 함유하고 있습니다.
레시피를 선택하십시오
당신은 필요합니다
- -껍질을 벗긴 견과류-1 컵
- -건포도-1/2 컵
- -식물성 기름-1/2 컵
- -메밀 가루-1.5 컵
- -밀가루-1/2 컵
- -베이킹 소다-1/2 tsp.
- -레몬 주스-1 tsp.
- -소금-1/4 tsp
- -물-1/2 컵
- -지상 향신료: 생강, 정향, 계피-맛
사용 설명서
1
건포도를 철저히 헹굽니다. 그런 다음 따뜻한 물에 담그십시오. 커피 그라인더 나 블렌더로 밀가루를 갈아서 가루로 만듭니다. 나무 나 돌로 만든 박격포가 있다면 사용할 수 있습니다.
2
건포도, 향신료 및 식용유를 믹서기에 넣거나 결합하십시오. 부드러워 질 때까지 치십시오. 건포도가 있던 물을 부어 넣지 마십시오. 편리합니다.
3
깊은 그릇을 가져 가라. 메밀 한 잔과 밀가루 반 컵을 체로 치십시오. 건포도, 땅콩, 소금을 그릇에 넣으십시오. 그런 다음 레몬 주스로 반 티스푼의 소다를 끄십시오. 생성 된 혼합물에 소다를 첨가한다.
4
밀집된 반죽을 만들기 위해 전체 덩어리를 철저히 혼합하십시오. 반죽을 봉지에 싸서 20 분 동안 냉장 보관하십시오. 덩어리가 부서지면 건포도에 담근 두 스푼의 물을 넣으십시오.
5
20 분 후 반죽을 냉장고에서 꺼내십시오. 반죽이 달라 붙지 않도록 테이블에 밀가루를 조금 넣으십시오. 5-8 mm 두께의 층을 굴립니다. 반죽이 미세할수록 쿠키가 더 바삭 바삭 해집니다.
6
모양이나 칼로 쿠키를 자르십시오. 베이킹 시트에 기름을 바르거나 베이킹 페이퍼를 올려 놓으십시오. 베이킹 시트에 쿠키를 넣으십시오.
7
150 ° C로 예열 된 오븐에 팬을 놓습니다. 쿠키를 갈색으로 고르게 만들기 위해 베이킹 시트를 오븐에서 주기적으로 돌리십시오. 오븐에서 쿠키를 제거하고 식히십시오.
유용한 조언
모든 견과류 중에서 헤이즐넛과 아몬드가이 조리법에 가장 좋습니다. 너트는 자르기 쉽도록 건조해야합니다. 껍질을 벗긴 견과류를 헹구고 오븐이나 팬에서 말립니다.