많은 주부들이 절묘한 요리와 신선한 수제 케이크로 사랑하는 사람들을 기쁘게합니다. 그리고 집에서 가장 빈번하게 손님은 섬세하고 부서지기 쉬운 쿠키입니다. 수제 쿠키의 기초로 비스킷, 쇼트 브레드, 코티지 치즈, 사워 크림 또는 기타 반죽을 가져다가 원하는 경우 다양한 향료, 견과류, 건포도, 플레이크 또는 설탕에 절인 과일을 첨가 할 수 있습니다.
레시피를 선택하십시오
shortcrust 생과자를 기반으로 쿠키를 조리하기가 매우 쉽습니다. 일반적으로 밀가루, 설탕, 버터 및 소금과 같은 베이킹 유형의 재료 목록은 매우 전통적입니다. 따라서 간단한 쿠키를 만들려면 다음이 필요합니다.
-180g 버터;
-설탕 0.5 컵;
-밀가루 2 컵;
-1/4 tsp 소금.
모래로 만든 쿠키의 경우 버터를 미리 녹여서 약간 식히십시오.
설탕으로 버터를 치고 점차적으로 체로 쳐진 밀가루와 소금을 첨가하십시오. 다음으로, 결과 덩어리를 롤아웃하고 열매, 동물 또는 기하학적 형태의 다양한 윤곽을 사용하여간에 원하는 모양을 제공하십시오. 쿠키가 잘 풀리도록 사전에 데워진 최대 180 ° C 오븐에서 5 ~ 7 분 동안 요리하십시오. 양귀비 씨앗, 참깨, 바닐라 또는 다른 향신료를 맛볼 수 있습니다.
치즈 비스킷으로 자신을 치료하려면 다음이 필요합니다.
-연화유 150g;
-단단한 치즈 150-200g;
-밀가루 200g;
-소금과 향신료 맛.
나열된 구성 요소를 서로 혼합하고 완성 된 덩어리를 30 분 동안 냉장고에 넣으십시오. 그런 다음 반죽을 굴리고 곰팡이를 잘라냅니다. 황금색 호박이 될 때까지 굽고 풍성한 맛을 내려면 완제품에 강판 치즈를 뿌립니다.
쿠키는 반죽으로 만들 수도 있으며, 주요 구성 요소는 사워 크림 또는 코티지 치즈입니다. 또한, 소다 또는 베이킹 파우더는 종종 퍼프와 같은 가벼운 반죽을 얻기 위해 그러한 조리법에 첨가됩니다. 향기로운 칼로리와 가벼운 칼로리는 다음과 같은 구성 요소가 있습니다.
-세밀한 코티지 치즈 200g (더 나은-5 %);
-150g 마가린 (오일 가능);
-230 g 밀가루;
-2 큰술. l 우유;
-½ tsp 소다 소다;
-설탕-분말;
-달걀 1 개-윤활용.
코티지 치즈와 잘게 잘린 마가린은 약간의 "호흡"을 남깁니다. 그런 다음 체로 쳐진 밀가루, 우유 및 담금질 소다를 넣으십시오.
소다는 식초뿐만 아니라 케 피어, 발효 구운 우유 또는 소량의 사워 크림과 함께 나올 수 있습니다.
결과 반죽에서 하나의 소시지를 형성 한 다음 조각으로 자르고 직경이 약 2 센티미터 인 원을 만드는 것처럼 누르십시오. 반죽을 말아서 설탕을 뿌리고 반으로 말아서 다시 설탕을 뿌린다. 그런 다음 다시 돌리십시오-작은 삼각형이 생기고 구타 달걀로 닦으십시오.
원하는 경우 결과 쿠키에 설탕, 계피 또는 바닐라를 뿌려 두부와 잘 어울립니다. 오븐에서 두부 쿠키를 175 ° C에서 약 15 분 동안 요리하십시오 (세련된 황금 빵 껍질이 나타날 때까지).
수제 간은 오이 피클에서 요리 할 수도 있습니다. 이 레시피를 위해서는 다음이 필요합니다.
-소금물 1 컵;
-해바라기 정제유 0.5 컵;
-설탕 1 잔;
-밀가루 3-4 잔;
-약간 적은 tsp 소다 소다.
레시피에 표시된 재료를 깊은 컵에 섞은 다음 결과 반죽을 스푼으로 소량 (약 2cm 후)의 베이킹 시트에 펼치십시오. 쿠키는 약 20 분 동안 180 ° C에서 굽어 야합니다.