생과자 소시지는 많은 사람들이 좋아하는 요리입니다. 특히 기성품 퍼프 페이스 트리를 사용하는 경우 언뜻보기에이 요리를 준비하는 것은 어렵지 않습니다. 수제 반죽으로 소시지를 굽고 싶다면 아래 레시피를 따르십시오.
레시피를 선택하십시오
다음이 필요합니다.
-프리미엄 밀가루 500g;
-250 밀리리터의 신선한 우유;
-한 알;
-말린 효모 2 티스푼;
-소금 작은 술;
-설탕 2 큰술;
-식물성 기름 6 ~ 7 큰술.
반죽을 먼저 반죽하십시오. 밀가루를 깊게 bowl은 그릇에 부어 밀가루를 체에 걸고 밀가루를 약간 눌린 후 우유를 40-45도까지 부어 넣으십시오.
효모를 얇은 스트림으로 우유에 붓고 (완전히 분산시켜야 함) 우유에 소금과 설탕을 첨가하십시오.
약 1 분 정도 기다린 후 (효모가 제대로 분산되도록) 계란, 버터를 넣고 숟가락으로 반죽을 반죽하십시오.
숟가락으로 반죽을 젓기가 어려워지면 작업 표면에 소량의 밀가루를 붓고 반죽을 깔으십시오. 손에 들러 붙지 않을 때까지 덩어리를 반죽하십시오. 이 단계에서 반죽을“때리는”것이 아니라는 점에 주목할 가치가 있습니다. 베이킹 할 때 맛이 없어지기 때문입니다.
완성 된 반죽에서“일어날”때까지 기다리지 말고 폭이 약 1cm, 길이가 약 10cm 인“소시지”를 만드십시오.
필름에서 소시지를 청소하고 반죽에 조심스럽게 포장하십시오 (나물을 반죽에 나선형으로 감아 야합니다).
멀티 쿠커 보울의 바닥에 오일을 바르고 (오일을 사용할 수 있음) 소시지를 보울의 한 층에 놓습니다. 가능하면 조리 중에 반죽 크기가 커지므로 소시지가 서로 닿지 않도록하십시오.
그릇을 슬로우 쿠커에 넣고 주방 기기의 뚜껑을 닫고 "베이킹"모드를 40 분 동안 설정하십시오. 20 분 후, 소시지를 뒤집고 요리를 놔두십시오.
반죽에 준비된 소시지를 접시에 넣고 약간 식히십시오. 접시가 준비되었습니다. 테이블에 제공 할 수 있습니다.