맛있는 샐러드 "모피 코트 아래 청어"는 오랫동안 고전적이었습니다. 그는 축제 테이블에서 자주 손님이므로 모든 주부는이 샐러드를 맛있게 만들뿐만 아니라 아름답게 장식하기를 원합니다.
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롤 형태의 "퍼 코트 아래 청어"
인기있는 샐러드의 비슷한 버전을 준비하는 데 평소보다 조금 오래 걸리고 약간의 정확성이 필요하지만 그만한 가치가 있습니다.
요리하려면 다음이 필요합니다.
-사탕무 4 개;
-당근 3 개;
-3 감자;
-계란 2 개;
-청어 필레 2 개;
-마요네즈.
우선, 롤 재료를 준비해야합니다. 이렇게하려면 요리 될 때까지 야채를 끓입니다. 삶은 계란. 그런 다음 시원하고 모든 것을 청소하십시오. 그런 다음 모든 재료를 미세한 강판에 rate습니다. 사탕무와 당근은 과도한 액체로 짜 내야합니다. 그렇지 않으면 롤 모양이 유지되지 않습니다. 생선 필레를 작은 조각으로 자릅니다.
모든 구성 요소를 준비한 후 롤 조립을 시작할 수 있습니다. 편의상 큰 도마를 테이블 위에 놓고 집착 필름으로 덮으십시오. 사탕무를 첫 번째 레이어로 펼치십시오. 상단에 필름 층으로 덮고 손으로 가볍게 찍으십시오. 각 롤 층마다 동일한 단계를 반복해야합니다. 폴리에틸렌을 제거하고 사탕무를 소금에 바르고 그 위에 당근 층을 놓으십시오. 이전 당근보다 약간 작아야합니다. 각 후속 레이어의 너비는 약간 작아야합니다. 당근, 소금 및 마요네즈로 옷을 응축합니다.
다음 층은 감자로 마요네즈로 단단히 포장하고 코팅 한 다음 계란과 마요네즈 층으로 코팅합니다. 마지막 손질은 원하는 경우 중앙에 놓인 청어 조각입니다.
롤을 말리려면 롤의 절반을 굴려 필름을 제거한 다음 두 번째 부분을 감싸서 "겹치게"합니다. 완성 된 샐러드를 필름에 포장하고 손으로 가볍게 짠다. 몇 시간 동안 냉장고에 있어야합니다. 서빙하기 전에 폴리에틸렌을 제거하고 가장자리를 조심스럽게 다듬고 녹색과 마요네즈로 롤을 장식하십시오.