Capercaillie Nest Salad는 매우 맛있고 만족스럽고 복잡하지 않은 요리입니다. 이국적인 모양 덕분 에이 샐러드는 축제 테이블에 멋진 장식이 될 것입니다. "Capercaillie nest"는 맛과 유용한 특성과 함께 외부 디자인도 중요한 역할을하는 요리를 말합니다.
레시피를 선택하십시오
당신은 필요합니다
- -500g의 닭고기;
- -500g의 감자;
- -5 닭고기 달걀;
- -4 메추라기 계란 (장식용);
- -신선한 오이 250g;
- -양파 100g;
- -식물성 기름;
- -마요네즈.
사용 설명서
1
먼저 닭고기를 소금물에 끓입니다 (끓는 물 후 약 20 분).
2
껍질에서 양파를 치우고 작은 조각으로 자르고 끓는 물을 부어 10 분 동안 두십시오 (양파가 쓰러지지 않도록해야합니다). 지정된 시간이 지나면 물을 배출하고 찬물로 양파를 씻으십시오.
3
감자를 씻어서 껍질을 벗기고 작은 조각으로 자르거나 한국 샐러드를 만들기위한 강판에 문지릅니다.
4
약간의 식물성 기름을 넣고 팬에 자른 감자 조각을 팬에 넣고 황금빛 갈색이 될 때까지 볶습니다. 튀김 과정에서 감자가 달라 붙지 않도록 소량으로 튀겨 야합니다.
5
오이 껍질을 벗기고 얇은 조각으로 자릅니다. 우리는 껍질에서 이전에 삶은 계란을 청소하고 노른자에서 단백질을 분리하고 미세한 강판에 단백질을 문지릅니다. 우리는 흐르는 물에서 녹색을 씻고 종이 타월로 말리고 칼로 갈아냅니다.
6
우리는 샐러드 그릇에 요리를 위해 준비된 모든 재료 (감자, 단백질, 양파, 다진 닭고기 필레 및 오이)를 마요네즈로 양념하고 모든 것을 철저히 혼합합니다. 샐러드를 장식하려면 소량의 튀긴 감자를 남겨 두어야합니다.
7
다진 허브로 완성 된 샐러드를 뿌리고 중간에 약간의 우울증을 만들어 요리하고 껍질을 벗긴 메추리 알을 펼칩니다. 원 안에 튀긴 감자의 빨대로 샐러드를 장식하십시오.
유용한 조언
메추라기 알이 없으면 남은 노른자에서 만든 계란으로 샐러드를 장식 할 수 있습니다. 이를 위해 노른자는 균일 한 끈적 끈적한 덩어리가 형성 될 때까지 분쇄하고 마요네즈와 다진 허브와 혼합해야합니다. 결과 혼합물에서 계란 모양의 작은 공을 만들고 샐러드로 장식합니다.