야채는 훌륭한 반찬 또는 가볍지 만 영양가있는 독립형 요리 일 수 있습니다. 감자 또는 양배추 하나에 국한하지 마십시오-사워 크림 소스로 구운 야채 플래터를 만드십시오. 풍미를 위해 매운 허브와 황금 빵 껍질을 입힌 치즈를 넣을 수 있습니다.
레시피를 선택하십시오
당신은 필요합니다
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- 냄비에 모듬 야채:
- 중형 감자 4 개;
- 2 개의 큰 당근;
- 콜리 플라워의 작은 머리;
- 마늘 2 정향;
- 2 작은 양파;
- 액체 사워 크림 200 ml;
- 0.5 티스푼 강판 육두구;
- 소금;
- 갈은 후추;
- 체다 100g.
- 야채 믹스
- 호박에 구운:
- 어린 호박 2 개;
- 1 순무;
- 어린 가지 2 개;
- 감자 2 개;
- 당근 1 개;
- 토마토 3 개;
- 사워 크림 100ml;
- 마늘 2 정향;
- 야채 또는 육수 100ml;
- 파슬리의 무리;
- 소금;
- 지상 후추.
사용 설명서
1
매우 간단하고 맛있는 요리는 냄비에 구운 야채 혼합물입니다. 감자와 당근을 껍질을 벗기고 반쯤 익힐 때까지 끓입니다. 물에서 채소를 제거하고 물기를 빼고 작은 입방체로 자릅니다. 꽃이 핌을 위해 콜리 플라워의 작은 머리를 분해하십시오. 마늘을 자르십시오.
2
점토 냄비에 기름을 바르십시오. 감자, 당근 및 양배추를 레이어로 배치하십시오. 마늘과 강판 육두구를 합쳐 야채 표면에 골고루 퍼지게합니다. 별도의 그릇에 소금과 후추로 사워 크림을 치고 야채와 함께 혼합물을 부으십시오. 위에 강판 체다를 뿌린다. 냄비를 뚜껑으로 덮고 180 ° C로 가열 된 오븐에서 45-50 분 동안 혼합물을 굽습니다. 그린 샐러드와 함께 같은 그릇에 제공하십시오.
3
매우 특이한 요리는 야채로 채워진 호박입니다. 가지와 순무를 입방체로, 당근을 원으로 자릅니다. 토마토를 데우고 껍질을 벗기고 살을 잘게 자르십시오. 칼날로 마늘을 부수십시오. 호박은 반으로 자르고 날카로운 칼로 살을 긁어냅니다. 큰 프라이팬에 식물성 기름을 데우고 야채를 넣고 가볍게 볶아 나무 주걱으로 저어줍니다.
4
파슬리를 잘게 자르고 팬에 부으십시오. 야채 혼합물을 국물에 붓고 10 분 더 끓입니다. 야채는 부드러워 야하고 액체의 일부는 증발해야합니다. 사워 크림, 소금 및 갈은 후추를 첨가하십시오. 야채를 5-7 분 더 불에 태워 두십시오. 소스가 너무 얇 으면 밀가루 한 스푼을 넣고 잘 섞습니다. 지나치게 두꺼운 그레이비는 국물로 희석 할 수 있습니다.
5
식물성 골수 반쪽에 식물성 혼합물을 채우고 쌍으로 접어서 호일로 단단히 싸십시오. 패키지를 베이킹 시트에 놓고 180 ° C로 예열 된 오븐에서 45 분간 굽습니다. 애호박 껍질이 부드러워 져야합니다. 호일에서 야채를 제거하고 식히고 서빙하고 두꺼운 조각으로 자릅니다.