생선 커틀릿은 생선을 좋아하는 사람이라면 누구나 즐길 수 있습니다. 모든 테이블에서 제공되는 훌륭한 요리.
레시피를 선택하십시오
당신은 필요합니다
- -생선 필레 킬로그램;
- -흰 빵 한 조각;
- -약간의 우유 (50 g);
- -2 개 양파;
- -당근 1 개;
- -한 쌍의 계란;
- -토마토 페이스트 1-2 스푼;
- -식물성 기름;
- -1-2 큰술 밀가루;
- -베이 리프;
- -후추;
- -생선 조미료;
- -소금.
사용 설명서
1
양파를 껍질을 벗기고 씻으십시오. 큐브 나 반 고리로자를 수 있습니다. 예열 된 팬에 약간의 식물성 기름을 첨가하십시오. 중간 불에서 3 분 동안 양파를 볶습니다.
2
빵 한 조각을 우유에 담그십시오.
3
물고기의 차례였습니다. 뼈와 분리하여 철저히 씻으십시오. 필레로 작업하는 경우 간단히 해동하십시오. 물고기를 조각으로 자르고 빵 조각과 조림 양파와 함께 고기 분쇄기에서 갈아서십시오.
4
다진 고기를 완전히 저어주고 후추와 소금을 넣고 1-2 알을 넣습니다. 총 질량과 혼합하십시오.
5
프라이팬을 불에 데우고 해바라기 기름을 부으십시오. 젖은 손으로 돈까스를 적시고 밀가루로 구르십시오. 반제품은 한쪽의 중간 열에서 3 분간 튀겨 야합니다. 그런 다음 각 돈까스를 다른쪽으로 뒤집고 약 3 분 동안 볶습니다. 커틀릿을 컨테이너에 잠시 접습니다.
6
양파와 당근을 씻어서 껍질을 벗기십시오. 그것을 비벼서 양파를 입방체로 자릅니다. 끓는 물에 비축하십시오 (주전자를 끓여서).
7
작은 식물성 기름을 팬에 붓습니다. 끊임없이 저어 주면서 3-4 분 동안 당근으로 양파를 볶습니다.
8
가지고있는 것에 토마토 페이스트를 넣고 1 분 더 끓입니다. 생선과 베이 리프를위한 후추와 소금, 특별한 향신료를 첨가하십시오. 끓는 물로 결과 덩어리를 희석하십시오. 그래서 소스를 만들었습니다. 이 소스로 버거를 부어 약한 불로 15 분간 끓입니다.