설탕에 절인 과일은 맛있고 비타민이 풍부한 청량 음료입니다. 집에서 요리하며 염료 또는 방부제가 포함되어 있지 않습니다. 그리고이 건강 음료는 일년 내내 당신의 테이블에 있도록, 요리하고 캔으로 굴립니다. 예를 들어 아주 맛이 좋으며 체리 설탕에 절인 과일은 오랫동안 보관됩니다.
레시피를 선택하십시오
당신은 필요합니다
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- 3 리터 캔;
- 2 큰술. 잘 익은 체리;
- 1 큰술. 설탕
- 바닐린;
- 끓는 물;
- 하나의 레몬 껍질;
- 따뜻한 담요.
사용 설명서
1
흐르는 물에 딸기를 잘 헹구고 줄기, 잎 및 기타 잔해를 분류하십시오. 구겨 지거나 훼손된 과일이 없는지 확인하십시오.
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체리를 잠시 동안 따로두고 시럽을 준비하십시오. 2 리터의 물이 담긴 냄비를 천천히 불에 태우십시오. 물이 가열되기 시작하면 설탕을 넣고 잘 섞는다.
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시럽을 끓인다. 그런 다음 바닐라와 레몬 껍질을 넣으십시오. 2-3 분 더 요리하고 난로에서 팬을 제거하십시오. 또한 원하는 경우 향신료를 여기에 추가 할 수 있습니다. 예를 들어 정향 또는 생강.
4
시럽과 병행하여 설탕에 절인 과일을 보관할 항아리를 준비하십시오. 뜨거운 물과 설거지 세제로 완전히 씻으십시오. 그런 다음 오븐이나 증기에서 편리한 방식으로 소독하십시오. 그런 다음 체리를 유리 용기에 넣으십시오. 레몬 껍질을 제거한 후 준비된 시럽으로 딸기를 따르십시오.
5
시럽은 용기를 테두리에 채워서 모든 공기가 나오도록해야합니다. 다리미 덮개로 롤 설탕에 절인 과일. 담요로 싸서 2-3 일 동안 따뜻한 곳에 두십시오. 덮개가 팽창하지 않도록주의하십시오.
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그런 다음 설탕에 절인 과일을 지하실로 낮추거나 식료품 저장실에 넣을 수 있습니다. 겨울에는 서빙하기 전에 음료의 열매를 꽃병에 놓고 별도의 접시로 제공 할 수 있습니다. 그들은 또한 디저트를 장식 할 수 있습니다.
주의
돌 과일이나 과일의 설탕에 절인 과일은 일년 내내 마셔야한다는 것을 잊지 마십시오. 그렇지 않으면 자신과 사랑하는 사람을 음료로 중독시킬 위험이 있습니다. 결국, 뼈에는 독-시안 산이 포함되어 있습니다. 그리고 설탕에 절인 과일을 12 개월 동안 보관 한 후에는 씨앗에서 과일로 전달됩니다. 가족이 1 년 안에 모든 겨울 용품을 관리하지 않을 것을 두려워하는 경우 과일과 열매를 항아리에 넣기 전에 씨앗을 조심스럽게 꺼냅니다.
유용한 조언
체리 대신 다른 딸기와 과일을 사용하여 설탕에 절인 과일을 만들거나 모듬을 할 수도 있습니다.