토피는 많은 사람들이 어린 시절과 관련이있는 진정한 대접입니다. 집에서 그러한 끈적 끈적한 과자를 만들 수 있으며, 준비를 위해 많은 재료가 필요하지 않으며 맛이 우수합니다.
레시피를 선택하십시오
당신은 필요합니다
- -과립 설탕 300g;
- -사워 크림 300g;
- -100 그램의 꿀;
- -100 그램의 버터.
사용 설명서
1
첫 번째 단계는 꿀과 설탕을 섞어 중간 열에 덩어리를 넣고 끊임없이 저어 끓입니다. 혼합물이 몇 분 동안 끓으면 약간 어두워지면 (쾌적한 호박색을 얻음) 열에서 제거 할 수 있습니다.
2
사워 크림은 80-90도까지 가열 한 다음 꿀과 섞어 야합니다. 사워 크림 토피를 준비하려면 제품이 처음으로 신선도가 아니기 때문에 독점적으로 신선한 사워 크림을 사용해야한다는 것을 기억해야합니다.
3
꿀과 사워 크림 덩어리에 연화 버터를 넣고 잘 섞는다. 천천히 끓도록 혼합물을 천천히 끓입니다. 다음과 같이 확인하십시오: 차가운 표면에 몇 방울 떨어 뜨리고 완전히 식히고 맛보십시오. 일관성이 적합하면 열에서 제거 할 수 있습니다.
4
다음으로 베이킹 시트를 기름칠이 잘된 양피지로 덮고 꿀과 사워 크림 혼합물을 붓습니다. 실온에서 15 분 동안 방치 한 다음 정사각형 또는 직사각형으로 자릅니다. 사탕이 식고 굳을 때까지 두십시오.
5
토피가 준비되었으므로 이제 가루 설탕을 뿌려 꽃병에 넣거나 베이킹 백과 같은 수제 포장지로 포장 할 수 있습니다.
유용한 조언
토피를 너무 오랫동안 요리하는 것은 불가능하다는 것을 기억할 가치가 있습니다. 왜냐하면 경화 후에는 단단하지 않고 단단하기 때문입니다.