케이크는 가정의 편안함을 상징합니다. 이 진미는 전 세계 많은 국가에서 국가적인 음식입니다. 파이를 개방형과 폐쇄 형의 두 가지 유형으로 나눌 수 있습니다. 맛있는 파이의 성공의 열쇠는 올바르게 준비된 반죽입니다. 이 조리법에 따르면 달콤한 파이를위한 놀라운 반죽이 얻어집니다.
레시피를 선택하십시오
성분
- 설탕-2 컵 (500 g);
- 우유-1 L;
- 건조 인스턴트 효모-2 p;
- 닭고기 달걀-6-7 조각;
- 소금-0.5 tsp;
- 버터-350 g;
- 밀가루-2kg.
요리:
- 스튜 냄비에 우유를 데우고 인스턴트 효모를 넣고 효모가 우유에 완전히 녹을 때까지 털과 섞으십시오.
- 냄비에 버터를 녹여 실온으로 식힌다.
- 계란이 흰색이 될 때까지 설탕으로 갈아서 만드십시오.
- 준비된 우유, 계란, 녹은 버터, 소금을 섞으십시오. 점차적으로 밀가루를 도입하여 덩어리 형성을 피하고 격렬하게 저어줍니다. 반죽을 잘 반죽하고 끝에 2 큰 스푼의 해바라기 기름을 넣으십시오.
- 반죽을 수건으로 덮고 (집착 필름으로 반죽으로 접시를 조일 수 있음) 따뜻한 곳에 두십시오. 반죽이 부피가 커지면 침전시키고 다시 접근하여 접근하십시오.
- 많은 양의 밀가루를 직장에 뿌린다. 완성 된 파이 반죽을 표면에 놓습니다. 작은 공을 많이 만들고 약 7 분 동안 조금 눕습니다.
- 파이 형성을 진행합니다. 여기에서 원하는대로 양배추, 감자, 잼, 잼 또는 설탕이 든 평범한 빵으로 다양한 충전재를 실험 할 수 있습니다.
- 베이킹 시트로 베이킹 시트를 덮고 약간의 기름을 바르고 파이를 넣고 (상단은 광택을 위해 노른자로 기름칠 할 수 있습니다) 준비가 될 때까지 180-190 도의 온도에서 오븐에 넣으십시오 (약 35-45 분). 얇은 나무 막대기로 뚫어 파이가 준비되었는지 확인할 수 있습니다. 반죽 조각이 남아 있으면 오븐에서 파이에 도달해야합니다.