이 조리법에 대한 절인 양배추는 항상 성공합니다. 그것은 소금에 절인 양배추와는 달리 향기롭고 바삭 바삭합니다.
레시피를 선택하십시오
당신은 필요합니다
- -양배추-2kg;
- -당근-1 PC;
- -마늘-2 정향;
- -물-1 리터;
- -식물성 기름-200 ml;
- -식초-200 ml;
- -소금-슬라이드가있는 3 큰 술;
- -설탕-8 큰술;
- -베이 리프-5 개;
- -후추 완두콩.
사용 설명서
1
야채를 준비하십시오. 양배추를 상당히 큰 조각으로 자릅니다. 당근을 껍질을 벗기고 거친 강판에 갈아서 마늘을 잘게 자르고 당근과 섞는다. 양배추와 당근을 큰 냄비에 레이어에 마늘과 함께 놓습니다.
2
매리 네이드를 요리하십시오. 소금, 설탕, 식초, 베이 잎 및 완두콩을 물에 넣으십시오. 강한 불을 피우고 매리 네이드를 끓으십시오.
3
뜨거운 매리 네이드로 양배추를 부으십시오. 억압을 덮고 위에 놓으십시오. 2-3 시간이 지나면 절인 양배추를 먹을 수 있지만 냉장고에서 하루 동안 서 있으면 가장 맛있습니다.