일부에게는 후추와 배의 조합이 거친 것처럼 보일 수 있지만 이는 사실과 거리가 멀습니다. 이러한 듀엣은 고기에 소스를 추가 할 수 있으며 의심 할 여지없이 맛을 강조합니다.
레시피를 선택하십시오
당신은 필요합니다
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- 배 1kg "윌리엄스"
- 설탕 500g
- 사과 펙틴 10g
- 핑크 후추 5g
- 후추 5g
- 흰 후추 5g
- 반 작은 레몬 주스.
사용 설명서
1
필요한 모든 재료를 얻으십시오. 냄비, 뚜껑이 달린 유리 병 및 칼을 준비하십시오. 배를 흐르는 물로 헹구고 칼로 껍질을 벗기십시오.주의하십시오. 핵심을 잘라 씨앗의 열매를 제거하십시오. 다음으로 각 배를 작은 조각으로 자르고 작은 팬의 바닥에 놓습니다. 바닥이 큰 접시를 선택하십시오.
2
과일 위에 설탕을 뿌리고 큰 숟가락으로 섞으십시오. 그 후 감귤류의 절반에서 레몬 주스를 짜서 펙틴을 넣으십시오. 이 제품을 찾지 못했다면 괜찮습니다. 상점에서 찾을 수있는 기성품 사탕 과자 설탕으로 대체 할 수 있습니다. 냄비 내용물을 다시 저 어서 끓입니다. 그 후, 배를 약 5 분 동안 저열에서 끊임없이 저어 요리하십시오.
3
요리 후 불을 끄고 후추를 넣으십시오. 기성품의 검은 색, 흰색 및 분홍색 후추를 구입할 수 있습니다. 그렇지 않으면, 하나를 사용할 수없는 경우, 고기 망치 또는 칼 손잡이로 후추를 잘게 자른 채 직접 만드십시오. 이렇게하려면 후추를 냅킨에 싸십시오. 칼을 다룰 때는 조심하십시오. 또는 숟가락이나 그릇으로 박격포 나 그릇에 후추를 으깨십시오.
4
생성 된 혼합물을 깨끗한 항아리에 분배하고 뚜껑을 단단히 닫으십시오. 용기를 다른 팬에 넣고 물로 채워서 뚜껑이 수면 위의 몇 센티미터 동안 튀어 나오도록하십시오. 닫힌 뚜껑 아래에서 10 분 동안 끓는 물에 항아리를 끓입니다. 후추가 든 배는 준비가되어 있으며 멸균되어 오랫동안 보관할 수 있습니다. 이 제품은 음식과 차가운 음식 모두에 사용됩니다.
5
요리하는 동안 후추를 계피로 정확히 같은 비율로 바꾸면 원래의 맛으로 멋진 달콤한 디저트를 얻을 수 있습니다. 배가 끓인 후 계피를 넣으십시오.