퐁듀는 집에서 쉽게 요리 할 수있는 인기있는 스위스 요리입니다. 친절한 파티 나 가족 모임에서 제공하십시오. 접시의 칼로리가 매우 높으므로 남용해서는 안됩니다. 특수 기기가없는 경우 두꺼운 벽 냄비 또는 냄비에 퐁듀를 준비 할 수 있습니다.
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퐁듀: 그것이 일어나는 일
퐁듀의 본질은 간단합니다. 팬 또는 가열이 가능한 특수 기기에서 치즈가 녹은 다음 빵 조각이 담겨 있습니다. 이 요리에는 다른 옵션이 있습니다-예를 들어 야채, 고기 또는 해산물 조각을 담그는 고기 국물이나 녹은 버터가 든 퐁듀. 디저트의 경우 잘게 잘린 신선한 과일, 딸기 및 마쉬 멜로우와 함께 제공되는 원래 초콜릿 퐁듀를 제공 할 수 있습니다.
다양성에도 불구하고 치즈 옵션이 가장 인기가 있습니다. 진짜 스위스 퐁듀는 Gruyère 치즈로 만들어졌습니다. 그러나 다른 반고체로 잘 녹인 치즈로 대체 할 수 있습니다. 녹은 치즈는 차가운 음료로 씻을 수 없습니다. 얼음처럼 차가운 맥주 나 와인의 영향으로 소화하기 어려운 필름이 위장에 형성되어 건강이 나빠질 수 있습니다. 뜨거운 커피 또는 차와 함께 퐁듀를 마시고 따뜻한 알코올 음료도 적합합니다: 개구리, mulled 와인, 펀치.