우리 모두가 아는 한, 구매 한 칩은 유용한 제품이 아닙니다. 그러나 여전히이 맛있는 요리를 좋아하거나 팬이라면, 집에서 요리하는 것이 좋습니다. 집에서 만든 칩은 감자의 맛을 보존하며 상점에서 구입 한 것보다 훨씬 유용합니다. 또한 기름의 존재가 최소화되어 가정 요리의 장점에 안전하게 기록 될 수 있습니다.
레시피를 선택하십시오
당신은 필요합니다
- 1. 감자 2 개
- 2. 밀가루 반 유리
- 3. 조미료
- 4. 소금
- 5. 식물성 기름 (튀김 용)
- 소스에:
- 1. 사워 크림 2 큰술.
- 2. 마요네즈 1 큰술.
- 3. 마늘 1 쪽
- 4. 레몬 주스 1 tsp.
- 5. 채소
사용 설명서
1
반투명해질 때까지 감자를 껍질을 벗기고 원형으로 아주 얇게 자릅니다. 너비가 2mm를 넘지 않아야합니다. 이것은 일반적으로 강판에서 수행되므로 더 빠르지 만 수동으로 수행 할 수도 있습니다. 감자에는 대략 2 개의 큰 괴경 또는 5 개의 작은 괴경이 필요합니다. 얼마나 필요한지에 따라 다릅니다.
2
우리는 깨끗한 셀로판 봉지를 가지고 밀가루 반 컵을 넣습니다. 거기에 우리는 당신이 좋아하는 향신료를 추가합니다. 양념은 닭고기 나 피자에 좋습니다. 맛에 소금을 넣으십시오. 가방을 닫고 잘 섞는다. 감자는 서로 붙어 있기 때문에 분리하여 다시 섞어 야합니다.
3
우리는 팬을 가열하고 기름을 넣습니다 (칩이 타지 않도록 너무 많이 걸리지 않습니다). 우리는 칩을 예열 된 팬에 넣고 갈변 할 때까지 튀겨 뒤집습니다. 그들이 타지 않고 기름을 첨가하지 않도록해야합니다.
4
우리는 기성품 칩의 각 서빙을 냅킨에 뿌려서 기름이 흐르고 칩이 약간 건조되도록합니다. 우리는 또 다른 냅킨을 위에 올려 놓고 칩의 새로운 부분을 그 위에 올려 놓았습니다.
5
소스는 2 큰술을 섞는다. 사워 크림, 1 큰술 마요네즈, 마늘 압착기에 다진 마늘 1 쪽, 1 tsp 레몬을 짜서 말리거나 신선한 허브 (적당한 딜 또는 파슬리). 소스로 식힌다.