사랑하는 사람들을 위해이 맛있고 섬세한 팬케이크 케이크를 만드십시오. 사과 대신 다른 과일, 딸기 또는 견과류를 사용할 수 있습니다.
레시피를 선택하십시오
당신은 필요합니다
- 모든 레시피에 따라 15 개의 팬케이크 (주로 팬케이크는 얇고 탄력적입니다);
- 사과 500g;
- 설탕-맛을 내기 위해 (사과의 산에 따라);
- 1 작은 술 계피.
- 초콜릿 커스터드의 경우:
- 신선한 우유 500 ml;
- 노른자 4 개;
- 초콜릿 100g;
- 설탕 30g.
사용 설명서
1
요리 크림. 노른자는 설탕으로 철저히 으깬다. 우리는 우유를 거의 끓게 가열하지만 끓이지 않습니다. 조심해! 뜨거운 우유를 설탕으로 눌린 노른자위에 조금씩 부어 넣으십시오. 부어 우유의 각 부분 후에 오믈렛을 얻지 않도록 철저히 혼합하십시오. 혼합물을 다시 냄비에 붓고 작은 불을 피우십시오. 두껍게 될 때까지 혼합물을 계속 저어주십시오. 어떤 경우에도 크림의 교반을 멈추지 마십시오. 그렇지 않으면 타거나 말릴 수 있습니다. 혼합물을 두껍게하는 데 보통 10 분 정도 걸립니다.
2
초콜릿을 작은 조각으로 나누고 다른 핫 크림에 추가하십시오. 크림을 식힌 후 사과를 식히십시오.
3
사과를 껍질을 벗기고 작은 입방체로 자르십시오. 팬에 버터를 녹여 사과를 뿌립니다. 설탕을 넣으십시오 (달콤한 사과를 사용하는 경우 설탕 한 스푼이면 충분하며 사과가 신맛이 나면 설탕이 더 필요할 것입니다). 우리는 뚜껑으로 팬을 덮고 사과가 부드러워 질 때까지 중간 열로 끓입니다. 사과의 종류에 따라 5 분에서 15 분 정도 소요될 수 있습니다. 조림 사과에 계피를 넣고 식힌다. 그 동안 우리는 케이크를 조립할 것입니다.
4
우리는 케이크를 모아서 팬케이크를 서로 위에 놓고 초콜릿 커스터드로 각각 기름칠합니다. 상단 팬케이크에도 크림을 바르십시오.
5
마무리: 케이크에 사과를 넣으십시오.
6
우리는 케이크를 냉장고에 3-4 시간 동안, 바람직하게는 밤에 넣습니다.