컵케익-건포도, 딸기, 견과류, 신선한 과일 조각, 설탕에 절인 과일, 마멀레이드가 산재 해있는 달콤한 과자. 식료품 점에서 간식을 사거나 직접 구울 수 있습니다. 수제 케이크는 항상 훌륭합니다. 특히 오븐에서 바로 신선합니다.
레시피를 선택하십시오
당신은 필요합니다
-
- 테스트를 위해:
- 계란 3 개;
- 1 큰술 설탕;
- 사워 크림 150g;
- 1 tsp ak 식초;
- 버터 150g;
- 바나나 3 개;
- 밀가루 200g.
- 카라멜:
- 6 큰술. 물 l;
- 설탕 200g.
사용 설명서
1
믹서를 사용하여 설탕으로 계란을 치십시오. 그런 다음 식초에 담근 소다를 사워 크림에 넣고 잘 섞어 계란 덩어리에 부어 넣으십시오.
2
수조에서 버터를 녹입니다. 끊임없이 저어 혼합물에 부어 넣으십시오.
3
바나나를 껍질을 벗기고 으 깨질 때까지 포크로 잘 으깨어 덩어리에 넣으십시오. 그들은 매우, 매우 익은, 그리고 더 나은-잘 익은, 즉 거의 검은 피부가 있어야합니다.
4
밀가루를 체를 통해 2 ~ 3 회 체로 천천히 혼합물에 부어 넣으십시오. 반죽을 빠르고 철저하게 반죽하십시오. 두꺼운 사워 크림과 같이 밀도가 높지 않습니다.
5
그런 다음 10 분에서 15 분 동안 그대로 두십시오. 이 시간 동안 머핀 팬에 버터를 바르십시오. 시간이 지나면 반죽을 금형에 넣고 편의상 페이스트리 주사기를 사용할 수 있습니다.
6
그런 다음 바나나 머핀을 15 분에서 20 분 동안 오븐에 넣습니다. 조리 시간은 금형의 크기에 따라 달라질 수 있습니다.
7
컵 케이크가 즉시 상승하고 갈색으로 빨라집니다. 나무 얼룩이나 이쑤시개로 하나를 확인하십시오. 그것이 마르면 모든 것이 준비되었습니다.
8
베이킹을주의 깊게보십시오. 컵 케이크를 먹을 시간을 놓치지 마십시오. 그렇지 않으면 말릴 수 있습니다.
9
준비한 머핀을 오븐에서 꺼내어 곰팡이로 5 분간 식힌 다음 수건이나 와이어 랙에서 완전히 식히십시오. 컵케익을 식힌 상태로두면 증기가 발생하여 바닥이 젖게됩니다.
10
카라멜 요리하기. 작은 냄비에 물을 붓고 설탕을 넣고 중간 불에 넣고 설탕이 완전히 녹을 때까지 계속 저어줍니다.
11
그런 다음 열을 높이고 끓여 설탕이 카라멜 색을 얻습니다. 다음으로 열에서 팬을 꺼내 찬물 한 그릇에 넣고 카라멜을 식 힙니다.
12
컵 케이크를 혼합물로 부어 잠시 동안 그대로 두십시오. 따뜻하고 차갑게 제공하십시오.
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